А вы готовили это блюдо? Киш с курицей

Ингредиенты:
Тесто:

- 100гр сливочного масла
- 220-230гр муки
- 1 желток
- Щепотка соли
- 3 ст.л ледяной воды

Начинка:
- шампиньоны 300гр
- Курица филе 150гр
- Луковица ( я взяла половину большой)

Заливка:
- сливки 20% 200мл
- 2 яйца
- Сыр 150гр ( у меня Гауда)

Муку перетираем с маслом, затем добавляем соль, желток и воду, быстро замешиваем и собираем тесто в шар.

Убираем
в холодильник минимум на 30 минут.

Курицу обжариваем с грибочками и луком.

Курицу можно заранее отварить, я обжариваю все сразу.

Достаём тесто и формируем основу. Форму я всегда смазываю растительным маслом.

Выкладываем на тесто начинку.

Готовим заливку: слегка взбитые яйца смешиваем со сливками.
Перчим, солим, добавляем щепотку мускатного ореха, по желанию.

Заливаем начинку и посыпаем сыром.

Стараемся хорошо все распределить, чтобы жидкая смесь проникла внутрь содержимого!

Ставим в разогретый до 180° духовой шкаф на 30 -35 минут,
выпекаем до золотисто-коричневой корочки!

У нас получился сытный, одновременно легкий и нежный
на вкус киш!

Все его составляющие соединились в единое целое, давая нам в полной мере насладиться этим вкусом!