Рецепт курицы по кабардински гедлибже
Гедлибже — курица по-кабардински. Можно даже сказать, что это визитная карточка кабардинской кухни. Готовится очень просто, мясо получается сочным и вкусным за счет изумительного соуса из жареного лука и сметаны.
Ингредиенты:
Курица-900 гр
Подсолнечное масло
Черный перец
Орегано сушеный
Паприка
Соль
Лук 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Мука 2 ст.л.
Вода-300 мл
Сметана 20%- 300мл
В сковородку налила масла и обжарила курицу до полной готовности. . После этого убрала курицу из сковородки.
Обжарила лук до золотистого цвета. Бульон (сок) смешала со сметаной, вылила в сковородку к луку. Добавила чеснок, соль, муку, черный перец, паприку, сушеный орегано, потушила 5 минут. Вернула курицу в сливочный соус, всё томилось минут 5. Посыпала кинзой и петрушкой. И всё готово.
Посты на ту же тему
7 комментариев
4 года назад
А по теме - добавить ложку томатной пасты,и будет еще вкуснее.
На вкус и цвет, все фломастеры разные...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена