Яйца - 3 шт.
Творог - 800 г
Соль 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Мука - 300 г
Сметана 300 г.
Способ приготовления
Яйца взбиваем в миске, добавляем творог, сахар, муку, соль и соду. Массу вымешиваем руками до однородного состояния. Лепим шарик, обваливаем в муке, слегка прижимая шарик рукой.
Берем большую (лучше чугунную) сковороду, кладем на дно сливочное масло. Когда масло растопится и начнет шипеть, кладем творожные шарики. Обжариваем до золотистой корочки. Готовые шарики укладываем в чугунок и поливаем сметаной.
Далее предстоит томление творожных шариков. Если у вас есть русская печь, то отправляем их в печь, в «легкий дух» на 20 минут. Если печи нет, то в духовку или микроволновку. Но, как говорят, это уже будут не настоящие [мат].
Рецепт смоленских [мат] Ингредиенты:
Яйца - 3 шт. Творог - 800 г Соль 1 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Сода - 0,5 ч. л. Мука - 300 г Сметана 300 г.
1 комментарий
2 года назад
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Творог - 800 г
Соль 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Мука - 300 г
Сметана 300 г.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена