От пользы до пытки: почему нельзя есть слишком много красного мяса?

Если не перебарщивать, ваш организм будет получать нужное количество таких веществ как железо, цинк, креатин и ряд других, нужных для нормального функционирования. Также мясо выступает источником липоевой кислоты, улучшающей кислородный метаболизм.

Именно поэтому его рекомендуют есть профессиональным спортсменам и детям, страдающих от проблем с гемоглобином.

Но что будет, если переборщить с этим продуктом?

Ни для кого не секрет, что в жирном мясе содержится немало холестерина. В небольших количествах он помогает правильно расходовать гормоны. Однако в случае переизбытка, он отложится на внутренних стенках артерий, провоцируя сердечно-сосудистые заболевания.

К слову, в развитых странах подобная смерть считается частым явлением. Кроме того, чрезмерное употребление повышает риск ожирения, диабета, а также развития рака кишечника аж на целых 17%.

По мнению наших учёных, в сутки стоит потреблять не более 150 грамм в сутки. Проще говоря, если мерить обычными порциями, мясо можно есть не чаще пары раз в неделю. Чтобы не испытывать проблем, стоит питаться комбинированной пищей, включая в рацион мясо птицы, рыбу, овощи и бобовые.

Если вам до сих пор кажется, что в мясе нет ничего опасного, то стоит напомнить про весьма экзотическую казнь из Древнего Китая. Именно там воров кормили исключительно варёным мясом. Через месяц организм перенасыщался азотом, а кишечник гноился. Как итог, белковая пища перестала перевариваться, и организм погибал от интоксикации.

Так что стоит снова напомнить про Гиппократа и его мудрость: «полезно всё то, что в меру».