Миски, из которых можно есть без соли, скоро поступят в продажу
Соль делает пищу намного вкуснее, но это также очень опасный ингредиент, который при избыточном употреблении может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, такие как высокое кровяное давление, болезни сердца и инсульт. Но что, если бы мы могли сделать пищу соленой без соли? Именно над этим уже несколько лет работают ученые из Университета Мэйдзи и разработчики Kirin Holdings. Еще в апреле они показали публике свое первое прорывное творение — пару умных палочек для еды. А теперь у них есть еще пара коммерческих продуктов, которые, по словам изобретателей, должны скоро появиться на полках.
«Умные» палочки для еды передавали ионы натрия из пищи в рот пользователя, создавая усиленное ощущение солености. Но, как выяснилось в ходе эксплуатации, у них была большая проблема. Из-за ограниченной поверхности палочки для еды нужно было подключать к источнику питания на предплечье пользователя. Однако новейшая посуда, разработанная командой, стоящей за проектом, не имеет таких ограничений.
Умная ложка и миска, недавно продемонстрированные изобретателями, имеют достаточно места для встроенной батареи, поэтому вам больше не нужно беспокоиться о подключении их к источнику питания каждый раз, когда вы их используете.
Местная пресса сообщает, что новая умная ложка и миска могут сделать вкус пищи в 1,5 раза более соленым за счет электрических сигналов. Это станет приятной новостью для многих людей, которые любят соленую пищу, но должны следить за потреблением соли по состоянию здоровья. По словам изобретателей, новая умная посуда уже готова к поступлению в продажу, и, как ожидается, появится на японском рынке в начале следующего года.
Новые продукты под маркой Erekisoruto (エレキソルト) и будут иметь встроенные аккумуляторы. Их будущая цена на данный момент неизвестна.
Источник: — переведено специально для fishki.net
22 комментария
2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Радикальный способ производства пищи предложили японские ученые они синтезировали мясо из человеческих отходов. Так называемые шитбургеры по вкусу действительно напоминают мясо, утверждают добровольцы, решившиеся попробовать эту еду. Об этом сообщают американские СМИ.
Изобретателем шитбургеров стал доктор Мицуюки Икеда, сотрудник лаборатории из префектуры Окаяма на острове Хонсю. К нему обратились представители компании, обслуживающей канализацию в Токио, попросив найти полезное применение огромным массам нечистот, скапливающихся в недрах японской столицы.
Ученый исследовал ил, скапливающийся в канализации, и обнаружил в нем большое количество бактерий, перерабатывающих человеческие отходы в протеины. Мицуюки Икеда выделил белки, добавил к ним усилитель реакции и получил искусственное мясо.
В шитбургере содержится 63% белков, 25% углеводов, незначительное количество жиров и минералов. В мясо из канализации также добавили краситель и усилитель вкуса.
Такое искусственное мясо способно решить проблему нехватки пищевых ресурсов на планете, к тому же люди, попробовавшие шитбургеры, нашли их довольно вкусными и похожими на настоящее мясо. Вдобавок в искусственном мясе содержится меньше калорий, чем в обычных гамбургерах. Однако опросы показывают, что люди в массе своей пока не готовы перейти на такое питание.
Подробнее на РБК:
https://www.rbc.ru/society/17/06/2011/5703e89a9a79477633d34466?ysclid=l83gygf7qn23009561https://www.rbc.ru/society/17/06/2011/5703e89a9a79477633d34466?ysclid=l83gygf7qn23009561
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена