Яйца, сваренные в моче мальчиков — необычный китайский деликатес
Отношение к национальной кухне у всех разное. Давайте согласимся с тем, что многие блюда в любом случае остаются на любителя. Кто-то обожает холодец, кто-то терпеть не может борщ или пельмени. Но все же славянская кухня достаточно проста и язык не повернется назвать ее экзотической.
А вот блюда китайской кухни порой вызывают, мягко говоря, вопросы. Например, одним из самых интересных блюд является Тунцзыдань - это яйца, сваренные особым образом: в моче молодых мальчиков. Несмотря на такой необычный способ приготовления, блюдо пользуется нереальным успехом в Китае и едят его многие.
Самый большой вопрос связан, конечно, со способом добычи этой самой мочи. Ответ здесь прост: в начальных школах устанавливают в туалетах специальные ведра, в которые ходят как раз юные мальчики. Участвуют в таком "сборе" абсолютно все школы.
Поучаствовать в столь интересном процессе могут лишь дети мужского пола до 10 лет. Возрастной ценз нигде никак не объясняется, просто воспринимается как факт. Ну и еще запрещено ходить в туалет в ведра тем молодым людям, которые болеют или недавно переболели. Видимо, от греха подальше.
Яйца сваренные в моче получаются необычными: с очень ярким специфическим ароматом. Но многие семьи верят, что они обладают чуть ли не целебными свойствами и способны вылечить многие заболевания. Ну и вкус, кстати, тоже нравится многим.
Стоят такие яйца не очень дорого, чуть более чем в два раза дороже обычных сырых яиц. Традиция варки их в моче живет на протяжении многих сотен лет, относятся к ней многие врачи по-разному, но в любом случае, любителей столь необычного блюда есть немало.
Источник:
25 комментариев
8 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 месяцев назад
Больше на эту мину мы не подписались...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена