Шашлык занял 9-е место в топ-100 блюд мира

Популярным кулинарным порталом Food Atlas был составлен рейтинг 100 лучших блюд мира. Он основан с учетом оценок 271 819 реальных посетителей портала.

Судя по всему, основные посетители портала - любители азиатской кухни, иначе почему в десятке лучших блюд так много традиционных кушаний Юго-Восточной Азии? Для европейцев этот рейтинг наверняка выглядит странным. Хотя первое место отдано вкусному стейку, выбор пресных лепешек в качестве блюда в первой тройке, мягко говоря, удивляет.

Тем не менее первые три места распределились так.

На первом месте - Пиканья. Это говяжья вырезка, приготовленная по-бразильски. Для блюда берут мясо с жирком из верхней части костреца туши, расположенной в тазобедренном отрубе. Готовят пиканью на открытом огне. В результате получается очень сочный за счёт прослойки жира стейк с насыщенным вкусом говядины.

Традиционное блюдо из Малайзии, популярное на завтрак во многих частях Юго-Восточной Азии, включая Индию, Бруней и Индонезию. Роти канаи готовятся из простого теста без добавления яиц. Для теста используют лишь муку, воду и топлёное масло. Иногда блюдо делают сладким, но чаще - пресным. Роти канай обычно подаются вместе с карри, но круглую слоёную лепёшку можно также начинить или использовать как отдельное блюдо.

Тайское жаркое из мясного фарша (обычно из говядины, курицы или свинины) с добавлением большого количества базилика, чеснока. Блюдо готовят с сахаром и тайским перцем чили. Также добавляют смесь из соевого , устричного и рыбного соусов. В жаркое помимо всего кладут лук, болгарский перец и зеленую фасоль.

А вкуснейший шашлык занял девятое место.

Думаем, если бы голосовали россияне, это блюдо могло запросто обойти пиканью. Согласны, друзья?