Шашлык занял 9-е место в топ-100 блюд мира
А теперь к действительно важным новостям. Любители шашлыка тут?
Популярным кулинарным порталом Food Atlas был составлен рейтинг 100 лучших блюд мира. Он основан с учетом оценок 271 819 реальных посетителей портала.
Судя по всему, основные посетители портала - любители азиатской кухни, иначе почему в десятке лучших блюд так много традиционных кушаний Юго-Восточной Азии? Для европейцев этот рейтинг наверняка выглядит странным. Хотя первое место отдано вкусному стейку, выбор пресных лепешек в качестве блюда в первой тройке, мягко говоря, удивляет.
Тем не менее первые три места распределились так.
1. Пиканья (Pikanha)
На первом месте - Пиканья. Это говяжья вырезка, приготовленная по-бразильски. Для блюда берут мясо с жирком из верхней части костреца туши, расположенной в тазобедренном отрубе. Готовят пиканью на открытом огне. В результате получается очень сочный за счёт прослойки жира стейк с насыщенным вкусом говядины.
2. Роти канаи (Roti Canai)
Традиционное блюдо из Малайзии, популярное на завтрак во многих частях Юго-Восточной Азии, включая Индию, Бруней и Индонезию. Роти канаи готовятся из простого теста без добавления яиц. Для теста используют лишь муку, воду и топлёное масло. Иногда блюдо делают сладким, но чаще - пресным. Роти канай обычно подаются вместе с карри, но круглую слоёную лепёшку можно также начинить или использовать как отдельное блюдо.
3. Фат Кафао (Phat Kaphrao)
Тайское жаркое из мясного фарша (обычно из говядины, курицы или свинины) с добавлением большого количества базилика, чеснока. Блюдо готовят с сахаром и тайским перцем чили. Также добавляют смесь из соевого , устричного и рыбного соусов. В жаркое помимо всего кладут лук, болгарский перец и зеленую фасоль.
А вкуснейший шашлык занял девятое место.
Думаем, если бы голосовали россияне, это блюдо могло запросто обойти пиканью. Согласны, друзья?
Источник:
115 комментариев
6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
В остальном, согласно легенде, появилась она в Италии, во время американской оккупации страны в ходе WWII.
Военные повара хотели разнообразить солдатские меню, и взяли местную пиццу за основу. Пресное тесто заменили на дрожжевое, добавили томатного соуса, ну и мяса конечно. И стали выпекать в круглых армейских сковородках.
Солдатам понравилось, по возвращении домой модернизированную пиццу стали предлагать местные рестораны. Ну и завертелось, американская пицца пошла по миру.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Стейк - это, конечно, обалденно вкусно, но фаворит все равно шашлык. Мясо, овощи, лепешки, соусы, напитки, компания, природа... какие Фуа-Гра, лобстеры и стейки? Шашлык- наше все
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена