Учёные обратились к французам с просьбой перестать есть лягушек
Пристрастие французов к лягушачьим лапкам угрожает популяции некоторых видов лягушек.
О том, что французы считают деликатесом лягушачьи лапки, знали давно. Они их жарят, пекут, варят, маринуют и добавляют во многие блюда. Считается, что французы начали есть лягушек во время столетней войны с Англией, чтобы не умереть от голода. Лапки лягушек - еда бедняков и монахов, ставшая деликатесом. Люди верили, что мясо земноводных улучшает кожу и благотворно влияет на мужское здоровье.
В пищу пригодны лишь некоторые лягушки, например Pelophylax ridibundus или «озёрная лягушка». Именно этот вид оказался на грани вымирания из-за моды и пристрастия французов.
Учёные выяснили, что французы ежегодно убивают порядка 200 миллионов лягушек. Даже несмотря на то, что лягушки в странах ЕС запрещены к разведению, а ловить их можно только в строго определённое время, они находятся на грани вымирания. Французы завозят свыше 4 тысяч тонн лягушачьих лапок из-за границы. В результате строгих законов и неописуемой любви к лягушачьим лапкам, в некоторых странах популяция лягушек находится под угрозой, пишет 11 марта The Guardian.
Учёные и биологи обратились к президенту Франции Эмманюэлю Макрону, чтобы тот принял меры.
"Мы считаем, что Франция несет особую ответственность за лидерство в этом вопросе", - отмечается в письме.
Учёные напоминают, что лягушки имеют очень важную роль к экосистеме нашей планеты и их исчезновение может привести к неописуемым последствиям.
Источник:
40 комментариев
3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена