05 апреля. Международный день супа
5 апреля отмечается Международный день супа. Этот праздник восхваляет первое блюдо, как полезное, вкусное и разнообразное.
Источник:
В русский язык слово "суп" пришло из французского. А "soupe" в свою очередь произошло от латинского "suppa", что в переводе означает " хлеб, размоченный в бульоне". Слово "суп" распространилось на Руси во времена Петра I. До этого первое блюдо называли похлёбкой, а ещё ранее отваром.
В мире существуют тысячи видов супов. У них есть своя классификация:
- По температуре подачи: горячие и холодные
- По вкусу: солёные, сладкие и нейтральные
- По ингредиентам: вегетарианские и с использованием мяса или других добавок животного происхождения
- По калорийности: сытные и лёгкие
- По технологии приготовления: супы-пюре, варёные или сырые, заправочные или загущенные супы.
Источник:
0 комментариев