25 августа. День рождения консервной банки

Консервная банка – это специальная металлическая емкость для долгого хранения продуктов в герметичной среде.

Питер Дюран через несколько лет продал своё изобретение коммерсантам, которые быстро наладили выпуск металлических изделий и стали снабжать консервами британскую армию и флот.

Несмотря на то, что производить консервные банки было очень затратно как материально, так и физически (опытный мастер мог сделать только 5-6 банок в час), они стали пользоваться спросом. Однако позже оказалась, что при производстве применялся свинец (в швах) и соответственно пища внутри банки постепенно отравлялась этим металлом. Были даже известны случаи, когда люди в длительных экспедициях либо сильно травились, либо даже погибали. И только со временем стало понятно, что это происходило из-за консервов.

Годы шли, и успехи в металлургии и новых технологиях позволили уже к концу XIX века запустить в Англии первую линию по производству консервов. Она изготавливала до 6000 банок в час.

25 августа принято поздравлять не только людей, которые работают на консервных заводах, но и любителей приобрести и употребить дома или в походе мясные, овощные и молочные продукты или напитки.