"За счёт того, что не происходит свёртывания кисломолочных заквасок, этот продукт ближе к творогу, чем к сыру."
Кто этот бред написал?
Творог - это разновидность сыра, только готовится за несколько дней, а не месяцев или лет. Продается даже такой продукт, под названием "Домашний сыр", который, в общем-то, от творога не сильно отличается.
И сворачиваются не кисломолочные закваски, а молочный белок, под действием этих заквасок.
6 комментариев
11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Кто этот бред написал?
Творог - это разновидность сыра, только готовится за несколько дней, а не месяцев или лет. Продается даже такой продукт, под названием "Домашний сыр", который, в общем-то, от творога не сильно отличается.
И сворачиваются не кисломолочные закваски, а молочный белок, под действием этих заквасок.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена