В тайланде немного по-другому. Этот суп-лапшу делают либо с креветками (морепродуктами), либо с курицей, либо со свининой. Вместо зелёного лука используют кинзу (намного ароматнее и вкуснее). Этот рецепт надо попробовать.
Согласно заветам "Великого и Ужасного" :) Джейми Оливера, куриный бульон надо варить часика два с половиной. После такого вываривания "супнабор" превращается в совершенно безвкусную субстанцию, а вот зато бульон - диво, как "нажорист".
И наоборот: если просто варить курятину "до готовности", то водичка из-под сваренной курочки "бульоном" не будет точно.
16 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
И наоборот: если просто варить курятину "до готовности", то водичка из-под сваренной курочки "бульоном" не будет точно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена