Во-первых: нельзя лить столько масла
Во-вторых: смешайте воду с парой ложек сметаны, а не добавляйте чистую воду и вы удивитесь вкусу
В-третьих: никогда не солите сами пельмени, а добавляйте соль в смесь воды и сметаны!
Проверено и не раз! Автору незачет, так как так только портят блюда!
Не за что! Это простая физика. Солить сырые пельмени нельзя- они развалятся, солить жареные бесполезно- они покрыты корочкой, так как их обжарили...А если добавить соль в воду со сметаной, соус пропитает пельмени целиком ;)
В студенчестве подрабатывала продавцом в меленьком магазинчике в холле общаги, хозяин которго была одна "тёмная" личность. В продаже были, как правило, орешки, чипсы, "какая-нибудь консерва".. Что студент мог ещё себе позволить? И вот.. та-даам! Завезли пельмени! Хозяин своей рукой написал большую табличку: В продаже имеються пелмени! Повесил. Бац! В общаге вырубилось электричество примерно на сутки. Пельмени в холодильнике расстаяли. Когда эл-во включили они, как водиться опять замёрзли. Первый же покупатель отметил, что он "..никогда ещё не видел имеющихся пельменей..". Несмотря на то, что хозяин убрал табличку, пельмени распродались очень быстро
Тоже жарить пельмени начал в студенчестве, только домашние, пока довезешь, это один комок. В холодильник их до полной заморозки, когда промерзнут в кусок льда, разбить на составляющие до размера пельменя, и на сковороду в масло. ММММ, с пивом, да и просто так. А еще делал во фритюрнице, когда они целиком в масле тонут, это маленькие чебуреки получаются
615 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Во-первых: нельзя лить столько масла
Во-вторых: смешайте воду с парой ложек сметаны, а не добавляйте чистую воду и вы удивитесь вкусу
В-третьих: никогда не солите сами пельмени, а добавляйте соль в смесь воды и сметаны!
Проверено и не раз! Автору незачет, так как так только портят блюда!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена