о картошке: "Не самый полезный продукт – высококалорийный, содержащий много крахмала и теряющий полезные свойства через 3-5 месяцев" - НО ВКУ-У-У-УСНЫЙ!!!!!!!!!!!!
Вся русская кухня построена вокруг русской печи. Все пареное и вареное. Ничего жареного. Печеное только мучное. И никаких борщей. Только простые блюда. Каши - классика. Как-то здесь был пост про русскую деревню 15 века. Вход в избу по пояс и топка по черному. Основные продукты брюква и то, что лес подаст. Ассимеллция народов и их кухонь и культур, это совсем неплохо товарищи. И давайте без "исконства".
В 19 веке появились контрамарки и водяное отопление. И то не везде))). Русская печь с трубой это, конечно, не классический вариант 15 века, но вариант без трубы существует очень давно.
В 15 веке печь в первую очередь служила для отопления по черному и уж затем для приготовления пищи. А топка по белому началась к 17 веку, и в 18-19 постепенно вытесняла топку по черному.
Врёшь.
"... В 1674 г., как свидетельствует Кильбургер, на московском рынке было довольно много чая.
По приказу Петра Первого в Москве на западный манер учредили аустерии — ресторации, где чаем с кренделями угощали даром. Но лишь тех посетителей, кто читал приносимую сюда первую русскую газету «Ведомости»..."
Официальная история чаепития в России начинается в 1638 году, когда монгольский правитель Алтын-Хан прислал в подарок царю Михаилу Федоровичу 4 пуда диковинного сухого листа. Но первое знакомство русских людей с чаем произошло значительно раньше, когда на Руси было татаро-монгольское иго. В то же время были контакты русских с китайцами в Китае. В 1269 году, например, в Пекине существовала русская епархия. И позднее русские люди в силу ряда причин бывали в Китае и, конечно же, вольно или невольно приобщались к тамошнему образу жизни, хорошо знали, что такое чай. Могли познакомиться с чаем и русские торговцы, общаясь с китайскими купцами. http://www.rusteaco.ru/tea-coffee/tea/teahistory/http://www.rusteaco.ru/tea-coffee/tea/teahistory/
Уточните, когда простой люд чай начал пить? Ответьте, что такое "вторяки" и почему они в лавках продавались? Более менее массово, чай начали пить лет 200 назад и даже позже.
То есть бояре, дворяне и государев люд уже не русские? Чай бесплатно подавали всем кто купит первую на Руси газету "Ведомости", это не холопы, но и не лишь челядь. Да и дома естественно он был у многих. Тем более что он был кратно дешевле чем поставляла Ост-Индская компания в Европу. Россия даже поставляла в Англию чай, но импорт потом запретили в угоду местным поставщикам, мотивируя тем, что русские подмешивают иван-чай и "белую глину" которая "вредна" для организма.
"Вторяки" - более позднее название, изначально это был "спитой чай", продавался в мошеннических целях.
А кулебяка где? Капуста квашенная?
Карамель?
Про чай еще добавлю - чай заваривали из разных растений: малиновый, липовый, смородиновый, Иван-чай (горький, кстати), а вот индийский и китайский чаи, действительно, появились у нас поздно.
Раньше чем в европах.
В 1674 г., как свидетельствует Кильбургер, на московском рынке было довольно много чая.
По приказу Петра Первого в Москве на западный манер учредили аустерии — ресторации, где чаем с кренделями угощали даром.
612 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
"... В 1674 г., как свидетельствует Кильбургер, на московском рынке было довольно много чая.
По приказу Петра Первого в Москве на западный манер учредили аустерии — ресторации, где чаем с кренделями угощали даром. Но лишь тех посетителей, кто читал приносимую сюда первую русскую газету «Ведомости»..."
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
http://www.rusteaco.ru/tea-coffee/tea/teahistory/http://www.rusteaco.ru/tea-coffee/tea/teahistory/
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
"Вторяки" - более позднее название, изначально это был "спитой чай", продавался в мошеннических целях.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Карамель?
Про чай еще добавлю - чай заваривали из разных растений: малиновый, липовый, смородиновый, Иван-чай (горький, кстати), а вот индийский и китайский чаи, действительно, появились у нас поздно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
В 1674 г., как свидетельствует Кильбургер, на московском рынке было довольно много чая.
По приказу Петра Первого в Москве на западный манер учредили аустерии — ресторации, где чаем с кренделями угощали даром.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена