Я бы не заменил, а ДОБАВИЛ к шампиньонам лесные грибы или шиитаке. т.к. сам по себе шампиньон лох среди грибов и всё его достоинство это внешний вид при подаче. Вот для этого я бы их оставил, а для аромата и вкуса лесные родимые кончено же
гдей то вы у шампиньона грибной вкус учуяли? вкус и запах у него есть, но не грибной. Или вы скажете что лесные грибы уступают этому лоху среди грибов?
"...Шампиньоны можно заменять лесными грибами, ...."
Вот здесь -- весь ответ. Не просто можно, а необходимо, если, конечно есть хоть что-нибудь вкуснее шампиньонов. Шампиньоны - самые бестолковые грибы в этом супе. Вообще вкуса нет. Впрочем, у шампиньонов вкуса нет не только в супе. Из разводимых грибов, что продаются в магазинах, смысл есть только в портобелле и "устричных" (лисичках). Шитаке сойдет, но зело пахнет при обжарке. :)
81 комментарий
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Вот здесь -- весь ответ. Не просто можно, а необходимо, если, конечно есть хоть что-нибудь вкуснее шампиньонов. Шампиньоны - самые бестолковые грибы в этом супе. Вообще вкуса нет. Впрочем, у шампиньонов вкуса нет не только в супе. Из разводимых грибов, что продаются в магазинах, смысл есть только в портобелле и "устричных" (лисичках). Шитаке сойдет, но зело пахнет при обжарке. :)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена