Кароч. Смысл слоеного теста в том как его приготовить. А это, ни хера, я вам скажу не легко. Смешиваем всю эту ерунду и в холодильник. Потом достаем и погнали... Раскатали в один слой сложили раз несколько. Снова раскатали, снова сложили. И так, пока не надоест. Посему, идем в ашан. Покупаем замороженное слоеное тесто раскатываем в кругляши кладем фарш посредине и лепим аккуратные треугольники. Дальше в печку.
За фото лайк, очень эстетично сервировано :) Рецепт не годится никуда - самса НЕ БЫВАЕТ без курдючного сала, без лука, без зиры, и фарш в самсе не используется, это не беляши - только рубленное мясо
Спасибо!Да, Вы написали рецепт настоящей узбекской самсы, а если еще и в тандыре, это супер. Но зира присутствует в фарше, вот, правда с курдочным салом и тандыром напряг:)
самса как плов, сколько семей, столько рецептов! по поводу фарша согласен! но есть вариации с картошкой, сушенная зелень типа мяты (забыл как называется), тыквой и не обязательно использование курдючного сала) сами узбеки иногда заменяют его на кусочек сливочного масла!)
46 комментариев
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена