Как бы надо учитывать условия покупки и доставки. Плюс интересы посредников.
Работаю в транспортной компании. И мы продукты возим. Сегодня обедал: салат из капусты, селедка с луком, суп-солянка (большая порция), две котлеты с картошкой, чай (два пакетика). Получилось 96 рублей. Кстати, хлеб у нас в столовой - на столе, также и графины с напитками: сегодня был морс и лимонный. Это бесплатно. Столовая на аутсорсинге: с внешней стороны кафе, а у нас свой зал. Оплата: карточкой-пропуском и бухгалтерия в конце месяца удерживает.
Почему такие цены: поясню на реальном примере.
Завтра приходит фура из Краснодарского края. Их заказчик (одна известная торговая сеть) забраковал часть груза яблок и только по внешнему виду. С санитаркой, сертификатами - чисто. Но мы не брезгливы. Тем более место в рефе оставалось, так что нам причитается 1,5 тонны на 30 человек офиса и водителей (их 150, многие в рейсе, но семьи извещены - у нас "пятница"). Цена закупки - 20 рублей/кг, а так как накладных расходов нет: фура наша, рейс оплачен заказчиком, а мы просто использовали оставшееся свободное место, значит это и будет цена реализации. Беру 10 кг (себе, теще, брату), ибо следующая машина должна быть через 2 недели.
Понятно - злоупотребления исключены. Это дело службы безопасности. И если бы для личных нужд я взял бы все 1,5 тонны яблок (или даже 500 кг), это был бы мой последний день работы в компании...

спалил контору :) завтра санкции обама введет и цены вырастут