Вкусно очень! Я сам дома периодически готовлю, но просто отвариваю в скороварке 1,5 часа с чесночком, лаврухой,солью и перчиком, получается весьма не дурно!
А я вот сальса терпеть не могу! И по мне лучше "майонез ФУ".
И вот ещё. Холодный,горячий,распадается - я с майонезом всю жизнь рыбу тушу и запекаю,и именно с ним мне нравится больше всего.
Так что пусть по понятиям гурманов и профи это как минимум не этично (я про фу-майонез),но на вкус и цвет товарищей нет.
пысы ФУ-САЛЬСА!!!
потому что они слышали звон но не знают где он
увидели когда то белый соус и все решили что это майонез
вот только название у него другое
бешамель
а включать голову и думать, это не наши методы
P!ta — Пожалуй самый вкусный хлебБыстрее сделать хлеб самому, чем пойти в магазин. При этом он вкуснее, полезнее и романтичнее. Читайте дальше, мы подскажем. Это быстро и вкусно.
я просто очищаю хорошо (очень трудоемкая процедура), солю, перчу, нарезаю соломкой (0.5-1см шириной) и во фритюр или обжариваю на сковороде, затем вынуть, масло промокнуть салфеткой, посыпать измельченным чесноком и зеленью (петрушка, укроп, кинза, базилик)! К пиву хорошо идет!
2 часа многовато, еще и если потом в духовку! я холодец 3 часа варил как то и от ушей мало что осталось! я варю час ну максимум час двадцать, потом режу на полоски и в маринад, и с пиуком самое оно! а в разливном кг ушей варено копченых стоит 780 р! я афигел когда увидел!
За 2,5 часа не останется в ушках того самого хруста хрящиков.
Я уши варю минут 30-40. Потом режу и в маринад из соевого соуса, бальзамического уксуса (совсем чуть-чуть) и приправ (кориандр, острый перец, лаврушечка). С пенным напитком люблю. А семейство моё так уплетает, без пенного.;)
Может хоть кого то мой пост заставил что то вкусное приготовить, не обязательно уши?:)
Как говорится дерзайте, творите, не ленитесь и не стесняйтесь делиться своими успехами!
Ну не совсем сырыми. Иногда при подпаливании специально подольше держали и можно было сразу есть :). А когда повзрослей был, тогда на закусь к самогоночке деревенской, настоящей ;).
В детстве в селе Довгошее на Украине, пробовал ухи как раз такие - свежак с забоя, выскоблено и пропалено огнём. Мне понравилось, а маман изображала "буэ" позывы;)
63 комментария
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
И вот ещё. Холодный,горячий,распадается - я с майонезом всю жизнь рыбу тушу и запекаю,и именно с ним мне нравится больше всего.
Так что пусть по понятиям гурманов и профи это как минимум не этично (я про фу-майонез),но на вкус и цвет товарищей нет.
пысы ФУ-САЛЬСА!!!
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Хорошего вечера!;)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
увидели когда то белый соус и все решили что это майонез
вот только название у него другое
бешамель
а включать голову и думать, это не наши методы
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Я уши варю минут 30-40. Потом режу и в маринад из соевого соуса, бальзамического уксуса (совсем чуть-чуть) и приправ (кориандр, острый перец, лаврушечка). С пенным напитком люблю. А семейство моё так уплетает, без пенного.;)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Как говорится дерзайте, творите, не ленитесь и не стесняйтесь делиться своими успехами!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена