Казан - газовая плита. Шашлык - духовка. Машина - заниженный таз. Автор - резиновая баба. Фанат чугунини - не могу купить казан, а беру у соседей. Пахнуло нищебродным Форрестом.
Ок, ок, я понял, что в интернетах его не особо жалуют, но я об этом был не в курсе, а книга мне и правда понравилась - уж очень смачно и с душой там всё описано. Блин, опять на рекламу похоже... Так, что бы убрать уже все сомнения - СКАЧАЙТЕ любую его книгу и для интереса пару глав прочитайте))
Не поленился, поискал:
Рагу (фр. ragoût; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) К рагу так же относят фрикасе, бефстроганов, гуляш, стью (ирландское рагу), айнтопф и т.д. и т.п...
Люди минусуют за то, что я сказал, что в казане надо готовить на мангале? Очень жаль, что сегодняшние фишкяне стали быдлом и нищебродами, не способные трезво оценить простой комментарий. А еще раз говорю, казан на газовой плите - это нищебродный онанизм. Вы еще шашлык в духовке сделайте. А рецепт не уникален. Пишут разные книги, а все одно и то же. Мясо, овощи и трындец. Нет, я автор я умею готовить. Тьфу...
Да пожалуйста))) В казане вытопить курдюк или просто подсолнечное масло налить, разогреть сильно,картошку очищенную (а можно и не чистить если молодая) примерно одного размера,обжарить до красивой корочки выложить в кастрюлю и присыпать крупной солью. В том же масле обжарить баранину. Картоху и баранину всю сразу не опускать жарить по 2-3 шт. на сильном огне. Как баранина обжарится до "красоты", уменьшить огонь, засыпать сверху картошкой, накрыть крышкой и до готовности мин 40-60. Соль, зира, кориандр по вкусу.
148 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Рагу (фр. ragoût; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) К рагу так же относят фрикасе, бефстроганов, гуляш, стью (ирландское рагу), айнтопф и т.д. и т.п...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена