Ржано-пшеничный серый - 15 копеек.
Ржаной, тёмный, кисловатый, жутко вкусный - 18 копеек.
Донести от магазина до дома и не пообкусать углы невозможно. Он ещё тёплый, чуть-чуть пахнет квасом и подсолнечным маслом. И шепчет: "Ну укуси меня, ну только один уголок, ну ты же хочешь, правда хочешь".
Я помню как у нас открыли пекарню при булочной и пекли там типа французского багета
Не больше двух в руки. Покупаешь и бежишь домой а он горячий, через пакет жжется. Так его за пазуху чтобы не остыл и домой галопом
хлеб был натурально вкуснее, ибо пекли его из тех сортов, которые предназначены были для этого. а сейчас в фуражное напихают разрыхлителей, добавок всяких и вуаля. в нашем поселении закрыли хлебзавод из за отсутствия спроса на его продукцию. ибо пока буханка была тёплая, она была едомая. а потом превращалась в набор крошек, в которых могла развиться плеснь любой расцветки.
А потому что выращиваем мы по большей части фуражное зерно, то что выращивают Макфы м прочие они сами и потребляют. через свою продукцию. А рядовой крестьянин просто не хочет покупать семенной фонд, и так же растет А то что растет фураж он не понимает.
Частные фермеры, что понимают и умеют, обычно сразу на экспорт продают, потому что задача частного бизнеса принести прибыль. Прибыльнее продать на экспорт. при том еще на этапе колоса, то есть тебе да же на элеватор сдавать не надо. который то же лотерея еще та.
правильно, при СССР был резон растить фураж, а мороки с ним меньше, ибо во всех сельхозпредприятиях было животноводство. построил комбикормовый заводик, отчитался по зерну с перевыполнением, накормил скотинку по себестоимости. и герой. а сейчас выплывает зерновоз с фуражным. до Босфора не дошёл и через пару дней привёз высшую категорию продовольственного...
"А то что растет фураж он не понимает.
Частные фермеры, что НЕ понимают и НЕ умеют,". эти практически кончились, - или прогорели, или научились, ИЛИ СПЕЦОВ НАШЛИ.
Вот тут в не правы, их гос-во тянет, как в свое время тянула община...
В РФ в том году один из больших урожаев был, в этом то же прогнозируют. Но кол-во качественного зерна не выросло вообще. фуражного навыращивали опять
Ну да, согласен. Должны быть следы единства и борьбы противоположностей. А если так: в этот затор чуть дрожжей и каплю простокваши? Теоретически должно всё заиграть быстрей и в тех же пропорциях ))
про бородинский в детстве не слышал. Был кирпичиком черный и белый. Караваем ржаной и подовой. Калач присутствовал. Плюшки(булочки, рогалики-море). Будучи пацаном всегда свежую корочку пропробывал. Это вкуснятина- и сейчас если свежий хлеб пахнет(извините) хлебом, по приезду домой отрезаю и с,едаю корочку, как старослужащий. А раньше был вкуснейший Увальский хлеб-24 копейки плюс на автобусе туда-обратно 10 копеек и проезд по-времени около часа .... можно не довезти-сожрать(по другому не скажешь, настолько вкусно. что не передать.
а я не понимаю приколов про батоны, вероятно это чисто столичный прикол, в Сибири хлеб был в булках, "кирпичиком" никто не называл, белый 24 коп., серый 20 коп., чёрный 16 коп., белый в/с 37,коп.
батоны, в принципе были, но считались баловством, для бутербродов...
а в нормальных деревенских пекарнях, с дровяными печами, которые топились с улицы, а "духовка" - выходила жерлом внутрь - хлеб продавали на вес, и булка белого - запросто могла вытянуть на килограмм!
в зауралье булка белого 800 гр в стандарте плюс минус, как у арт выстрелов.... Когда служил на Флоте в слове батоны ударение на первый слог. А в детстве литр молока и батон-весь день с пацанами в футбол...
второй вариант - намазать маслом, а сверху - сахаром!
ну а случай - белый хлеб/крестьянское масло/абрикосовый джем (был такой, из стран соцлагеря, банка 0.8 л высокая, с заворачиваюейся крышкой - жуткий дефицит, 2 банки в одни руки, раз в год ) - это было просто нечто! особенно с индийским кофе в плоской банке...
а еще можно было взять не помню уже на сколько копеек пряников в кулек и заедать их снегом... на детский вкус - почти сливочное мороженое... эх... и кому все это мешало...
Смог бы, - поставил бы автору миллион плюсов.
Слезу выдавил, гад.
Помню знаменитый монолог Валерия Приемыхова из "Пацанов"...
Помню как детьми шли в Гордеевке мимо хлебзавода...
До дома доносили хорошо если только мякиш...
Приятно, что живы ещё такие люди, как автор этого поста...
457 комментариев
8 лет назад
Ржаной, тёмный, кисловатый, жутко вкусный - 18 копеек.
Донести от магазина до дома и не пообкусать углы невозможно. Он ещё тёплый, чуть-чуть пахнет квасом и подсолнечным маслом. И шепчет: "Ну укуси меня, ну только один уголок, ну ты же хочешь, правда хочешь".
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
И были нереально вкусными!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Не больше двух в руки. Покупаешь и бежишь домой а он горячий, через пакет жжется. Так его за пазуху чтобы не остыл и домой галопом
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Частные фермеры, что понимают и умеют, обычно сразу на экспорт продают, потому что задача частного бизнеса принести прибыль. Прибыльнее продать на экспорт. при том еще на этапе колоса, то есть тебе да же на элеватор сдавать не надо. который то же лотерея еще та.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Частные фермеры, что НЕ понимают и НЕ умеют,". эти практически кончились, - или прогорели, или научились, ИЛИ СПЕЦОВ НАШЛИ.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
В РФ в том году один из больших урожаев был, в этом то же прогнозируют. Но кол-во качественного зерна не выросло вообще. фуражного навыращивали опять
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
На дрожжах вкус не тот. Нет той кислинки, которая и делает ржаную черняху русской классикой. :)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
батоны, в принципе были, но считались баловством, для бутербродов...
а в нормальных деревенских пекарнях, с дровяными печами, которые топились с улицы, а "духовка" - выходила жерлом внутрь - хлеб продавали на вес, и булка белого - запросто могла вытянуть на килограмм!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
ну а случай - белый хлеб/крестьянское масло/абрикосовый джем (был такой, из стран соцлагеря, банка 0.8 л высокая, с заворачиваюейся крышкой - жуткий дефицит, 2 банки в одни руки, раз в год ) - это было просто нечто! особенно с индийским кофе в плоской банке...
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Слезу выдавил, гад.
Помню знаменитый монолог Валерия Приемыхова из "Пацанов"...
Помню как детьми шли в Гордеевке мимо хлебзавода...
До дома доносили хорошо если только мякиш...
Приятно, что живы ещё такие люди, как автор этого поста...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена