Кто как что ест, это конечно интересно. Но меня вот заботит другое, происходит "русификация"
национальных блюд, поменьше специй в харчо, корейская морковка без красного перца, даже долбаный доширак красный, как только стали делать в России перестал быть острым. Вашу ж мать, если не любите острое, специи, не ходите в национальные харчевни. Уже негде поесть аутентичных блюд. Наболело..
"По-другому есть хинкали нельзя"
Что за бред, б.лядь? Может блины по-другому есть нельзя, кроме как в четыре раза складывать? Если я их в шесть раз заверну, меня поразит молния, или я не смогу вкус ощутить?
Сам ты соус!
Ткемали это название местной алычи Prunus cerasifera. И в харчо кладут пюре из неё в свежем или сушеном виде, а не соус.
Кстати, соус по-грузински "сацебела". Ничего не говорит?
"сам ты соус" вы наверно про себя. Если не живете в грузии не рыпайтесь
в грузии:
ткемали (ტყემალი) называют как плод так и одноименый соус приготовленый из плода ткемали.
сацебели это соус приготовленый из овошей: например помидора (томата вашими словами)
Извините уважаемый автор,но харчо это все таки суп.Если харчо густой , то это уже не харчо, а называется шечамади, если в шечамади добавить грецкие орехи, он превращается в нигвзиани....так что все таки харчо это суп .
Не, ну это рубленое мясо, и это будет уже совсем другое блюдо. Хинкали бесконечно вкусное и душевное блюдо, я имел радость попробовать их в лучшем ресторане Батуми, но как то слабо выглядит история с пастухами. Вот взять кусок мяса и пожарить его на углях, это правдоподобно, это походные условия. Большое количество специй в мясе, т.к. мяско заимеет запошёк, тоже можно подумать.(слышал я и такие версии).
Не то, чтоб это принципиально, но почему-то обращаю внимание на подобное. И т.к. я турист, мне было бы интересно, как такое мясо заполучить в походных условиях.
113 комментариев
7 лет назад
В какой руке нужно держать вилку, если в правой руке котлета?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
национальных блюд, поменьше специй в харчо, корейская морковка без красного перца, даже долбаный доширак красный, как только стали делать в России перестал быть острым. Вашу ж мать, если не любите острое, специи, не ходите в национальные харчевни. Уже негде поесть аутентичных блюд. Наболело..
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Что за бред, б.лядь? Может блины по-другому есть нельзя, кроме как в четыре раза складывать? Если я их в шесть раз заверну, меня поразит молния, или я не смогу вкус ощутить?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Масло масляное. Ткемали это название местного вида алычи.
А тклапи это высушенное пюре из ткемали.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Ткемали это название местной алычи Prunus cerasifera. И в харчо кладут пюре из неё в свежем или сушеном виде, а не соус.
Кстати, соус по-грузински "сацебела". Ничего не говорит?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
в грузии:
ткемали (ტყემალი) называют как плод так и одноименый соус приготовленый из плода ткемали.
сацебели это соус приготовленый из овошей: например помидора (томата вашими словами)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Знаю шечаманды. К харчо никаким боком не относится - это суп из шпината или другой зелени, с яйцами.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Не то, чтоб это принципиально, но почему-то обращаю внимание на подобное. И т.к. я турист, мне было бы интересно, как такое мясо заполучить в походных условиях.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена