Эх, у меня никогда этот суп не получится, я всегда съедал всех гусей и уток, просто обожаю печеную дичь.
Иван, вы мне присылайте второго гуся, желательно сырого, я его по вашему рецептику какому нибудь приготовлю.
Если честно, я не люблю постные блюда, я наверно слишком брутален, не могу жить без мяса. А от пернатой дичи вообще в дикий восторг прихожу, но и от кабанятины и лосятины не отказываюсь
Ну вот, с первого же шага фактически испортил блюдо чуждым русской кухне "рождественским гусем", да ещё и лежалым... Общипал бы его и в омлет - ушатали бы в момент!
только надо сделать так чтоб температура 70-80 градусов продержалась хотя бы час. Лучше сначала запекать при низкой температуре а потом уже поднять температуру чтоб зарумянился. Так мясо сочнее получится.
Ну да. Вам как раз надо на кулинарные курсы. Вы сами признали что они как раз для вас. Может быть чему то научат. А то температура мяса 150 градусов :)
47 комментариев
7 лет назад
Иван, вы мне присылайте второго гуся, желательно сырого, я его по вашему рецептику какому нибудь приготовлю.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
- на лежалом мясе
- на красном бульоне
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена