А маринад для того, что бы рыба развалилась при готовке? Я бы понял соус к рыбе, хотя зачем семге соус? Она жирная и только неумелый кулинар её высушит. Но вот с маринадом я вообще не понимаю. Ересь.
В следующий раз подготовлю рецепт стейков из минтая))
Если без шуток, то можно попробовать сделать из кижуча или нерки, они не такие сухие как горбуша и дешевле, чем форель и семга.
Готовлю так же, но вместо соевого соуса с сахаром использую соус терияки. И в процессе приготовления несколько смазываю рыбу этим соусом. Тоже вкусно получается.
Из всех сёмг,что готовил,самый лучший - стейк посолить,поперчить и на 10 минут на решётку над углями. Всё. Только без фольги,ато в ней она сварится и будет не вкусной.
8 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Если без шуток, то можно попробовать сделать из кижуча или нерки, они не такие сухие как горбуша и дешевле, чем форель и семга.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена