Не понял. Вопрос - "Что имелось ввиду"??? Варианты:
1 Кто-то нас найёобывает под видом майонеза (который - не майонез)
2. Кто-то снимает сверхприбыль с майонеза
3. Почему нас просто найёобывают и называют это "майонезом"
4. Почему я не умею выбирать "майонез", который мне по карману?
5. Почему я не умею готовить настоящий майонез?
6. Зачем я его вообще покупаю???
7. Что ты ешь, если даже не понимаешь того, что ты ешь?
8. Мне стало "интерестно вот и поделился с вами" (вариант автора)
1 "на 100 гр.
Яйцо 2 шт = 14р
Горчица 15гр = 8р
Сахарный песок 10гр = 5р
Вода = 200гр= (с расчетом трудно думаю,примерно 1р))))))
На 100 гр продукта 200 гр только воды? Это не рассуждая, откуда вода в рецепте майонеза
Яйцо весит без скорлупы (С0) примерно 45 гр. 2х45 + 15 +10 = 115. Это без воды и не указанных ингридиентов.
90+186+5+3+4+3+18 = 309 гр. продукта. Плюс грамм 10-20 всевозможные "усилители вкуса" и "консерванты".
3. Оптовые цены на эти продукты "слегка" отличаются от розничных. Кроме того, как правило майонезы делают предприятия связанные с птицефабриками и из яиц (самый дорогой ингридиент) отнюдь не элитной категории, а всевозможной некондиции, которую сложно продать
Можно ответить так: содержимое яйца примерно 45 гр., берём вашу технологическую карту. 2*45+15+10+5+200=320 гр. продукта. Взял на себя смелость добавить соли и специё на 5 гр. В итоге, хреновый из вас сметчик! Можно так, при закупках на производство, цены весьма различны от розничных. Кило меланжа (сухого яйца) около 100 руб. Дорого кстати) и его достаточно не 90 гр., а около 30. Ну и т.д. А можно принять, что если хочу самодельный продукт,- делаю продукт. Хочу покупной,- покупаю. Пример: Кофе в зёрнах и растворимый просто разные вещи и растворимые ещё куча разных. Иногда хочу какого-нибудь Эгоиста или Бушидо, а бывает Максвела с кислинкой. Ответил?
Как только читаю "кушая", понимаю, что автор из особенных людей, за которыми следят сиделки, подтирая текущую слюну.
На счёт самого рецепта. И что? А срок годности у домашнего майонеза? Верно, трое суток.
Так что едят люди покупной, пусть едят. Проблема то в чем? Там консерванты и он не портится так быстро, а значит и меньше риск отравления.
Проблемы в грамотности в залитой с утра кофем клавиатуре а по поводу всего остального,очень хотелось бы от вас это услышать в лицо ,если вы конечно мужчина и не боитесь последствий за свои слова ...
Не покупаем майонез уже лет 10, делаем сами. С чего вы взяли, что он хранится 3 дня? Делаем или на молоке или классический (на масле) всегда в одной емкости (примерно кг) так что на неделю нам его хватает
38 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
1 Кто-то нас найёобывает под видом майонеза (который - не майонез)
2. Кто-то снимает сверхприбыль с майонеза
3. Почему нас просто найёобывают и называют это "майонезом"
4. Почему я не умею выбирать "майонез", который мне по карману?
5. Почему я не умею готовить настоящий майонез?
6. Зачем я его вообще покупаю???
7. Что ты ешь, если даже не понимаешь того, что ты ешь?
8. Мне стало "интерестно вот и поделился с вами" (вариант автора)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Яйцо 2 шт = 14р
Горчица 15гр = 8р
Сахарный песок 10гр = 5р
Вода = 200гр= (с расчетом трудно думаю,примерно 1р))))))
На 100 гр продукта 200 гр только воды? Это не рассуждая, откуда вода в рецепте майонеза
Яйцо весит без скорлупы (С0) примерно 45 гр. 2х45 + 15 +10 = 115. Это без воды и не указанных ингридиентов.
2. Нормальный рецепт "Провансаля"
Яйца - 2 шт. (шт - 45 гр)
Масло растительное рафинированное - 200 мл (1литр - 930 гр)
Горчица (соус) - 0,5-1 ч. ложка (1 ч.л. - 5 гр.)
Соль - 0,5 ч. ложки (3 гр.)
Сахар - 0,5-1 ч. ложка (1 ч.л. - 4,3 гр.)
Перец черный молотый - 1-2 щепотки (3гр)
Уксус - 0,5-1 ст. ложка (18 гр)
90+186+5+3+4+3+18 = 309 гр. продукта. Плюс грамм 10-20 всевозможные "усилители вкуса" и "консерванты".
3. Оптовые цены на эти продукты "слегка" отличаются от розничных. Кроме того, как правило майонезы делают предприятия связанные с птицефабриками и из яиц (самый дорогой ингридиент) отнюдь не элитной категории, а всевозможной некондиции, которую сложно продать
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
На счёт самого рецепта. И что? А срок годности у домашнего майонеза? Верно, трое суток.
Так что едят люди покупной, пусть едят. Проблема то в чем? Там консерванты и он не портится так быстро, а значит и меньше риск отравления.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена