Вопрос к специалистам в данном вопросе. Что мешает использовать молодые листочки смородины? Их нужно будет меньше, цвет будет более насыщенным, да и запах будет присутствовать. Почему именно почки?
У меня на даче шесть смородиновых кустов. Если я сделаю такую настойку, то половину урожая сгублю. Жена мне точно все почки отобьёт. Вот и буде настойка на почках. :)
Опять же, из моего не великого опыта - с сэмом не так все просто, очень много зависит от степени очистки, градуса, а главное - правильности изготовления оного, начиная с браги и заканчивая выгонкой.
По поводу спирта, вопрос к ТС как к профессионалу - судя по посту - пока читал, чуть слюной два раза не захлебнулся!!! Тоже увлекаюсь настойками и наливками, ставлю на ягодах и, вот собираюсь попробовать на травах, так вот - в прошлом году, по осени, поставил на калине, облепихе, смородине, боярышнике - всё на водке, ну, немного вишни на коньяке, но ведь водка-то - сильно градус крадёт, разве нет? Может я ягод, конечно, много насыпал(на 0,7 - 1/4 бутылки), но вот по прошествии двух месяцев ареометр показывал 22-25 градуса, а по прошествии четырёх - не больше 16-ти, и получается, что это уже не наливка, а креплёное вино какое-то... Не, если этот получившийся настой разбавлять водочкой, как вы и советуете, то конечно градус выше, но дело ведь уже совсем другое получается. На спирте ещё не разу не пробовал ставить, думал, что будет именно на нём более интересно, а по вашему выходит, что спиртягой будет разить и вкуса мало - как же поймать баланс, а?
О, а я об этом не подумал, ведь на самом деле в настойке есть и сахар и сок... Опыта в этом деле у меня пока мало, если честно, все с помощью экспериментов...
Забыл простите. Когда вредности осядут на дне ёмкости в виде хлопьев, аккуратно профильтруйте все через два-три слоя марли. Потом сыпьте смородиновые почки.
Давно - давно прочитали книгу Кончаловского с женой и с тех у нас постоянно эта настойка. Кому лень, про очистку марганцовкой пару слов, ибо автор тоже поленился :) Итак: берем литр водяры и переливаем в ёмкость под настойку. Потом - две порции марганцовки туда, в количестве - на кончике ножа. После ждем несколько дней, пока все вредности не осядут в виде хлопьев в р-не дна ёмкости. А потом - см. пост. Поскольку напиток получается реально ОБАЛДЕННЫЙ, лучше готовить его в кол-ве нескольких литров сразу. Тогда с марганцовкой - считайте - пару кончиков ножа на литр и т.д. Теперь про последствия: - Если упиться настойкой ВХЛАМ, то всё равно похмелье будет легким. Не знаю в чем тут дело - или в марганцовке, или в смородиновых почках. Но напиток - БОЖЕСТВЕННЫЙ.
Про марганцовку. Это очень сильный окислитель органики. И догадайтесь, какую органику он будет окислять в самогоне? А если не догадались, то попробуйте очистить марганцовкой чистейший медицинский спирт, да хоть марки ХЧ. Хоть десять раз подряд. И у вас будут хлопья, хлопья и хлопья... Хлопья окиси марганца в осадок и уксусный альдегид и едкий калий в раствор... Да, насчёт кончика ножа правильное предупреждения. А то и травануться можно переусердствовав. Эххх, химики... Добавьте в самогон уксуса и сахара, а можно сразу аспирина шоб голова не болела утром.
Именно что хуже. Она реагирует не с сивухой (хотя и с ней тоже), а непосредственно со спиртом. Каким-то большим количеством марганцовки можно снизить обороты вообще в ноль, а оно нам надо?:)
27 комментариев
6 лет назад
Делал на водке.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена