Через ети чаевые начальство экономит кучу бабла , т.к. этот поток идет по серой схеме мимо кассы. Ну а дальше красивый развод всех :
Получателю - будешь хорошо работать будет много чаевых.
Клиенту - вам указа доп. услуга с оплатой на ваше усмотрение. улыбнулись
Чаевые - это необходимая предосторожность .. Чтобы человек , имеющий возможность плюнуть вам в кофе , суп , десерт и остальное меню , не имел такого желания ...
А что тут представлять ? Вначале даешь мелкую купюру под предлогом " принесите нам пока сигарет " - сдачи не надо ... а пока помогите с меню ..Ещё не было случая , чтобы официант не поведал , что шефу сегодня удалось , а что брать не стоит ...
Ну и время заказа сразу резко уменьшается , да и проходя мимо спрашивают - не надо ли чего ... когда подавать перемену блюд , или десерт , напитки появляются мгновенно , алкоголь не бодяжный ... а всех делов 10 долларов.
При расчете , - как обычно , у нас включают в счет процент на обслуживание , если официант старался , то и ему денежку .
Я в ресторан хожу не экономить , а отдохнуть и погурманствовать .. Да , вот еще нюанс , у нас официанты молодые , обычно демобилизованые солдаты и солдатки , зарабатывают себе так на учебу , не жлобы , приветливые и не гастарбайтеры , ну как не помочь ..
Другая ситуация - арабские рестораны , там надо договариваться на большую компанию заранее на всю сумму и не ипет чаевые .. причем закрыть так , что алкоголь приносится с собой .
Про дневные забегаловки говорить и не стоит , зашел , перекусил .. все включено в стоимость блюда .
Оставляю чаевые. В том числе и сантехникам, когда в магазине покупаю технику и мне не втюхивают что нужно продать, а действительно, пусть и подороже но, качественные товары, таксистам и вообще если было классно, выше того уровня за который я просто заплатил, сделано. Считаю это хорошим тоном, если сервис естественно должного уровня. Недавно хотели в ресторане обсчитать, тогда фигушки вам с маком, и больше туда не ногой!
"выше того уровня за который я просто заплатил" это как этот уровень определяется? в блюде нет плевка - уровень, украшено розочкой из помидора - сверхуровень, типа так чтоль? Я работаю в сфере услуг, и только один раз взял чаевые, т.к. и сам посчитал что заслуженно, остальные разы отказывался, т.к. это моя работа, за которую я получаю зарплату, дельту от стоимости, откат за подгон и т.п. Да, я свою работу выполняю отлично, и считаю что она именно так и должна выполняться, и не должно быть халтуры! Мне гораздо приятнее не доп купюра завёрнутая в акт приёмки, а когда обращаются незнакомые люди и говорят: "здрасте, я такойто такойтович, вы делали тойто тойто, то-то то-то, она вам мозг выносила, но очень осталась довольна и дала ваш номер!" Это дословно было с неделю назад.
Вызовите меня в офис отремонтировать Ваш принтер с оплатой по безналу - и на выходе вручите мне тысячу, я буду не против! И, да, моя работа стоит и больше - я не умею халтурить и впаривать заказчику ненужные запчасти и работы.
Наивный юноша))) Тебе точно так-же втюхивают то, что нужно продать, только за дополнительную плату ))). Сам проработал когда-то 9 лет в магазине бытовой техники!
Делайте как хотите, я остаюсь при своём мнении, не знаю почему не брать деньги если дают. Единственное что, я их не требую и всегда ко всем отношусь одинаково, даже если знаю что клиенты не оставят чаевые. Разве это запрещено?
меня, на самом деле, поражают такие люди. Не скажу конкретно за вас, но зачем тогда прайс/ценник нужен? Есть категория людей, благо небольшая, сперва выберут самое дешёвое, а затем выравнивают, а то и превосходят стоимость хорошей услуги за откровенную халтуру. Ну нравится им, когда за их же доп деньги им широко улыбаются, хотя, к сожалению, это почти никогда не сказывается на качестве.
Ну а на это: "пусть и подороже но, качественные товары" уверяю вас, нет никакой разницы, дали вы на чай, не дали, вам выдадут именно ту вещь, что и выдали бы и так, ну улыбка будет шире разве что.
Честный человек не возьмёт, и тому есть ещё один аргумент: а вдруг рекламация? а вдруг возврат по браку? и что с вашими чаевыми станет? а нихрена, просто забыть. Повидал уже столько таких "щедрых", с пеной у рта доказывающих мастерство и благородство своих наёмников, а я с ехидной улыбкой, на их глазах, молча, иногда чуть ли не под оскорблениями, делал вскрытие, а затем задавал вопрос: ну и как вам мастерство?... Повторяю МНОГО раз такое было. Своими чаевыми вы развращаете, балуете продавцов, приучаете их к халяве, т.к. это банальная ВЗЯТКА. Так что моё мнение - это должно быть запрещено в принципе.
Если обслуживание нормальное, оставлю небольшие чаевые. Если хорошее обслуживание, очень понравилось - оставлю хорошие чаевые. Если обслуживание не понравилось, то, конечно, никаких чаевых.
В парикмахерской, где стригусь вот уже какой год, чаще оставляю процентов 10-15 от счёта, чем нет: зависит от того, спросит меня мастер - каждый раз разный - "Вас как всегда?" или "Как Вас подстричь?".
не оставляю принципиально, не нравится работа за копейки - пусть найдут другую работу...
Может и мне тогда чаевые пусть оставляют за каждый подписанный договор и за каждый перевезенный груз?
Как правило официантами работают студенты между учёбой. Сам понимаешь, что пока ты учишся на нормальную работу с хорошей ЗП шанс устроится крайне мал. И если понравилось обслуживание, то почему бы не оставить 100р?
Если хожу в ресторан то часто оставляю чаевые. Я в основном хожу в один и тот же ресторан, обслуживание нравится. Почему бы не отблагодарить официантов? Тем более там подрабатывают в основном студентки, жалко их.Себя вспоминаю в студенчестве, тяжело было.
Вымогалово чаевых - это зло. Безальтернативное вписывание чаевых в счет - это зло в квадрате, которое должно быть наказано. Но добровольная дача чаевых за реальное качество обслуживания - это правильно и должно поощряться. Главное, чтобы этот процесс не превращался в обязаловку, потому что типа так принято, т.к. это может только ухудшить уровень сервиса.
Такие посты, как я понимаю, как раз официанты и пишут. Дабы напомнить в очередной раз о себе. Чаевые не даю принципиально, ибо, если давать то всем, кассирам в пятёрочке, водителю автобуса, бабке которая сидит в метро, внизу эскалатора... Либо не давать никому! А нытьё, что мало платят, или живём только на чаевые, это оставьте для таких-же как вы, не устраивает-меняйте работу, никто не принуждает!
Ничего подобного.
Во-первых, официант должен знать ВСЁ меню от и до. Состав, подачу, вкусовые качества, время приготовления и т.п.
Во-вторых, он должен знать все основные напитки и коктейли в баре.
В-третьих, он должен уметь культурно общаться, понимать людей, быть сдержаным и воспитаным.
В-четвертых, он должен следить за десятком столиков, чтобы у всех всё было и всем было хорошо.
Если б официант был просто "подавальщиком" вы бы в такое заведение больше не вернулись, назвав обслуживание отвратительным.
Я бывала во многих ресторанах, но реально знающих меню, винную карту и прочее видела только в одном. И то давно. С тех пор, как там сменилась управляющая- официанты стали раздолбаями, как и везде. Вот там я не просто чаевые оставляла, а реально серьезные суммы. До 30% от счета. Но у них и зарплаты были вполне конкурентные, надо сказать.
Оставлял... 10...12% от заказа.
Но я не часто хожу в рестораны. Отметить праздник - юбилей там, еще что-нибудь. Но увы, "что-нибудь" встречаются не часто, как и юбилеи, хотя они значительно реже... и это хорошо!:))))
512 комментариев
4 года назад
Получателю - будешь хорошо работать будет много чаевых.
Клиенту - вам указа доп. услуга с оплатой на ваше усмотрение. улыбнулись
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Можно чуть подробнее, а то не могу это представить, как ни стараюсь.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Ну и время заказа сразу резко уменьшается , да и проходя мимо спрашивают - не надо ли чего ... когда подавать перемену блюд , или десерт , напитки появляются мгновенно , алкоголь не бодяжный ... а всех делов 10 долларов.
При расчете , - как обычно , у нас включают в счет процент на обслуживание , если официант старался , то и ему денежку .
Я в ресторан хожу не экономить , а отдохнуть и погурманствовать .. Да , вот еще нюанс , у нас официанты молодые , обычно демобилизованые солдаты и солдатки , зарабатывают себе так на учебу , не жлобы , приветливые и не гастарбайтеры , ну как не помочь ..
Другая ситуация - арабские рестораны , там надо договариваться на большую компанию заранее на всю сумму и не ипет чаевые .. причем закрыть так , что алкоголь приносится с собой .
Про дневные забегаловки говорить и не стоит , зашел , перекусил .. все включено в стоимость блюда .
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Ну а на это: "пусть и подороже но, качественные товары" уверяю вас, нет никакой разницы, дали вы на чай, не дали, вам выдадут именно ту вещь, что и выдали бы и так, ну улыбка будет шире разве что.
Честный человек не возьмёт, и тому есть ещё один аргумент: а вдруг рекламация? а вдруг возврат по браку? и что с вашими чаевыми станет? а нихрена, просто забыть. Повидал уже столько таких "щедрых", с пеной у рта доказывающих мастерство и благородство своих наёмников, а я с ехидной улыбкой, на их глазах, молча, иногда чуть ли не под оскорблениями, делал вскрытие, а затем задавал вопрос: ну и как вам мастерство?... Повторяю МНОГО раз такое было. Своими чаевыми вы развращаете, балуете продавцов, приучаете их к халяве, т.к. это банальная ВЗЯТКА. Так что моё мнение - это должно быть запрещено в принципе.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Может и мне тогда чаевые пусть оставляют за каждый подписанный договор и за каждый перевезенный груз?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
хрен им всем а не чаевые
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
В официанты, как правило, идут не от хорошей жизни, а требования на этой работе довольно жесткие.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Во-первых, официант должен знать ВСЁ меню от и до. Состав, подачу, вкусовые качества, время приготовления и т.п.
Во-вторых, он должен знать все основные напитки и коктейли в баре.
В-третьих, он должен уметь культурно общаться, понимать людей, быть сдержаным и воспитаным.
В-четвертых, он должен следить за десятком столиков, чтобы у всех всё было и всем было хорошо.
Если б официант был просто "подавальщиком" вы бы в такое заведение больше не вернулись, назвав обслуживание отвратительным.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Но я не часто хожу в рестораны. Отметить праздник - юбилей там, еще что-нибудь. Но увы, "что-нибудь" встречаются не часто, как и юбилеи, хотя они значительно реже... и это хорошо!:))))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена