Уточню. Речь идёт о так называемой заварке переливом. Т. е. насыпаешь необходимое количество заварки, заливаешь её водой соответствующей температуры (от 70-75 для зелёного до кипятка для пуэра), выжидаешь некоторое время (тут опять для каждого вида чая свой временной отрезок, обычно 3-8 минут), сливаешь настой в другую чашку и пьёшь. Затем процедура повторяется, добавляя 1-2 минуты, на каждую последующую заварку.
А если заварить в чайнике и держать заварку несколько часов, то смысла в последующих заварках нет, там уже всё экстрагировалось в настой.
11 комментариев
3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
А если заварить в чайнике и держать заварку несколько часов, то смысла в последующих заварках нет, там уже всё экстрагировалось в настой.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
А чифир повторно варить смысла не имеет. Это уже помои.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена