вместо всех этих идиотских движений, потратьте время и деньги на покупку ХОРОШЕГО мяса. А то купят труп в какой-нибудь пятёрочке и потом с луком и лимонами выдрючиваются, а в результате дрянь а не шашлык.
Уважаемый, я живу на северном Кавказе, я знаю что такое именно хорошее мясо, что такое свинина прям на пару, говядина именно для мяса, барашек с альпийских лугов, калмыкский барашек, тут в посте речь о луке а не о мясе. Я 100 процентов уверен, не ел ты настоящего шашлыка.
А я не люблю в лимонном соке, т.к. не люблю кислый лук. Меня научили так: тоненькими кольцами или полукольцами лук режем, добавляем сахар, соевый соус, чуточку уксуса и руками мнем минут пять. Через еще 15 минут можно добавить зелень (я люблю с укропом, многим нравится кинза, но я ее не ем). Капнуть несколько капель растительного масла (у меня ароматное, из деревни). Это дело можно трескать просто как салат
Гвоздика перебор так же как лимон , любой повар скажет что лимон подойдет только к рыбе :) лук всегда и везде маринуют по классике . Можешь минусить это лично мое мнение . Кстати о шашлыках , дети сегодня попросили , пойду мариновать .
Да это понятно, я охотник, я с сельхоз края родом, в выборе мяса на любые цели проблем нет, грубо говоря из подошвы старого советского сапога при помощи масла и уксуса можно замутить вполне едабельную штуку. Привёз риса с Ферганы, пока некогда, запилю пост по возможности.
50 комментариев
3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
А я вообще люблю просто лук кусок откусить под закуску.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Как по мне то через 15 минут самое то. А через ночь, уже немного не то.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Лук репчатый - 300 г
Уксус 9% - 4 ст.л.
Соль - 1 ст.л. (без горки)
Сахар - 1 ст.л. (без горки)
Укроп - 10 г
Вода холодная - 250 мл.
Мариновать 20-30 минут
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена