А, есть "гурманы"? Чем гусь по вкусу отличается от утки (кроме как размерами)? Пробовал и ту, и другую птицу, нашпигованную всяким - по мне, так никакой разницы, кроме как, дикая она, или домашняя... Было дело, довелось разжиться дикой уткой, средних размеров, а "стол" намечался большой. Прикупили у соседки гуся, домашнего... Готовили одинаково (естественно, в соответствии с размерами - гусь был чуть ли не в 4 раза больше). А "на выходе" - по вкусу фиг отличишь, кто из них по болотам диким пасся, а кто в прудике перед избушкой...
в гусе (моем) .. если честно .. 1/4 - кожа, 1/4 - жир, 1/4 - кости .. и
совсем немного съедобного ..
.. маловато .. за 2,5 тр .. может .. жарптицу захотеть .. на следующий год ...
(гусь куплен в деревне/поселке)
5 комментариев
2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
совсем немного съедобного ..
.. маловато .. за 2,5 тр .. может .. жарптицу захотеть .. на следующий год ...
(гусь куплен в деревне/поселке)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
то что было съедобным = вкусно (тушеный кролик - моё)
вас с НГ и всех благ
Удалить комментарий?
Удалить Отмена