Книга хорошая. В свое время купил ее в букинистическом магазине за большие деньги.
Исполнение-отстойное, как и все рецепты этого лабуха, который не понимает суть процесса, а тупо исполняет. Что стоит только вот это:
"Рис. У меня оказался в закромах только лазер"
" Готовить харчо буду в мультискороварке."
Про болгарский перец в харчо-вообще молчу, слов нет.
Шел бы ты полы мыть или , не знаю, улицы мести все больше пользы было бы.
Я конечно не великий калинар, что из любого гнева торт безе с марципаном зажарю, но в харчо же самый смак это выварить мясо на костях, что бы бульон был нажористый. Я не сужу конечно автора сего опуса, но что-то мне подсказывает, что это не харчо, а типо отклонение от рецепта и возможно это кому-то зайдет. Но думаю у нас во Владивостоке в Супре за это бы побили повара.
Вооот! Думаю, будешь есть суп - поймёшь!
А тут БАЦ - "Личное мнение: орехи больше класть не буду."
Вот и я, как не обрабатывал орехи, как по разному не измельчал, но... Не "заходят" они мне в домашнем харчо. Теперь не использую.
А в столовке, где подают "жидкий-жидкий" супчик в тарелке, с маленьким кусочком мяса, орехи "смотрятся приятно".
Сколько поваров, столько рецептов. Для меня грецкий орех обязательный элемент в этом супе.. Не меньше трети стакана, предварительно обжаренного в духовке и измельчённого ореха на пятилитровую кастрюлю. Говядину предварительно обжаривую в казанке небольшими кусками до получения румяной корочки, лишь затем довариваю в кастрюле. Сливу беру недозревшую алычу без шкурки. Вобщем способов сверить вкусное харчо достаточно много.
11 комментариев
Год назад
Исполнение-отстойное, как и все рецепты этого лабуха, который не понимает суть процесса, а тупо исполняет. Что стоит только вот это:
"Рис. У меня оказался в закромах только лазер"
" Готовить харчо буду в мультискороварке."
Про болгарский перец в харчо-вообще молчу, слов нет.
Шел бы ты полы мыть или , не знаю, улицы мести все больше пользы было бы.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
А тут БАЦ - "Личное мнение: орехи больше класть не буду."
Вот и я, как не обрабатывал орехи, как по разному не измельчал, но... Не "заходят" они мне в домашнем харчо. Теперь не использую.
А в столовке, где подают "жидкий-жидкий" супчик в тарелке, с маленьким кусочком мяса, орехи "смотрятся приятно".
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Смотрите, ща скулить и выйобваться начнет. )))
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена