Тема сайта
Авторизация
Войти
Спецпроекты
Я автор
Популярное
Авто
Ностальгия
Антифишки
Новости
Фишкина солянка
Тоже интересное
Чистилище
Видео
Полит. солянка
Мемолента
Демотиваторы
Гифки
Еда
Спорт
Кубики
Военное
Фото
Книги
Открытки
Анекдоты
Дикая природа
Игры
Путешествия
Кино
Лица проекта
Юмор
Селфи для фишек
Факты
Животные
Истории
Лонгриды
Тесты
ИнфоFishki
Кое-что важное
Полная версия
Реклама на фишках
Firework
Предложения проекту
FAQ
Техподдержка
Закрыли доступ?
Согласие на обработку ПД
Новое / Солянка

эх, где б мяса такого купить

Katerin
7725.4
10 лет назад · 78 просмотров
эх, где б мяса такого купить
Fishki в Телеграм
23 комментария
Лучший комментарий
promo
Katerin
222

10 лет назад
Идёшь на базар, подходишь к говядине и просишь 1 из 3-х вариантов: Кострец, Антрекот или Карбонат. Крупные куски не берёшь, т.е более 0.5 кг. Кострец - самый лучший вариант для стейка, его можно отличить тем, что на краю должна быть небольшая косточка, сантиметра 3 в длинну. Жаришь на медленном огне 1.5 часа, можно замариновать - тогда быстрее. Кстати именно выбор неправильного куска говядины зачастую заставляет людей думать, что говядина - жесткая, это не так.
 
скопировать ссылку пожаловаться

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Показать все 9 ответов
promo
Evgeny Kosyakin
222

10 лет назад
Конечно. Говядина долго жарится и варится. Язык - 4 часа варится например. Но это того стоит.
 
скопировать ссылку пожаловаться

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
promo
Katerin
222

10 лет назад
2 минуты нет такого, по крайней мере с говядиной. Можно ускорить процесс, если жарить не весь кусок, а тонко нарезать, но большой кусок жарить лучше - сочнее получится и вкуснее.
 
скопировать ссылку пожаловаться

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Показать 23 комментария

На что жалуетесь?

Вернуться
✖