Спарассис курчавый, sparassis crispa, грибная капуста. Съедобный гриб, но в красной книге РФ и РБ. Книга - книгой, а я его за этот год нашёл два раза в двух разных лесах.
Окститесь, Красная Книга же! Варят, жарят, сушат. Но вообще-то они съедобны в сыром виде. Самым крутым считается мелко порезать, добавить в кипящий белый соус и тут же выключить.
Оранжевыми они становятся в старости, когда древеснеют. Да, этот гриб относится к трутовикам..! И дереву, на котором он поселился, осталось жить пару лет.
9 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена