Года три назад, жена из любопытства, "чисто попробовать", испекла домашний хлеб. Время спустя, попробовали соскочить с него и не вышло. Хуже наркотика.))
Духовка конечно. Началось то невинно. А потом пошло - пекарский камень, да из натуральной лавы (не шамот) с сертификатом чтобы. Ротанговые корзины для расстаивания теста в холщёвых мешочках, спец закваски домашнего производства, сорта муки, коих я сроду и не слыхивал, етс...
Да не вопрос, уточню у сведущих "товарищей. Но кажися весь секрет в сорте (ах) ржаной муки и особенно в закваске, которая выращивается из дачных ягод, и месяцами "живёт" в холодильнике на подкормке.
28 комментариев
6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена