Прямо как есть икру залей кипятком. Минут пять пусть постоит. Ястыки отделятся от икры и всплывут в виде такой черной свернушейся пленки. Всю эту фуфуфушечку уберите, слейте воду, икру посолите крепенько так. Пусть постоит пол часика, потом переложите в марлю и подвесьте над раковиной. Как вся жидкость стечет, можно употреблять. Всё это можно делать при условии, что рыба хорошо проморожена ну как минимум 3 дня. Иначе можно подцепить каких ни будь гельминтов. Если солить как на заводе, то надо варить тузлук, там 1 кг соли на литр воды.
ее промывать надо в селено сладкой и теплой воде чтоб икринки отошли.
недавно сам купил горбушу(на 320руб) а там икра ,порылся в нете, вымыли охладили, 80грамм икры
7 комментариев
5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
недавно сам купил горбушу(на 320руб) а там икра ,порылся в нете, вымыли охладили, 80грамм икры
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена