Окрошка классическая на квасе

Окрошка, пожалуй, наш самый любимый летний суп. Есть множество способов приготовлений, но я расскажу какую окрошку любят в моей семье.
Конечно, количество ингредиентов можно менять и так же я не добавляю в окрошку мясо или колбасу, но пожеланию можно туда добавить отварную говядину, птицу или любую колбасу.

Рецепт:
На кастрюлю 8 л.
Картофель отварной в мундире - 1 кг.
Яйцо отварное - 8 шт.
Огурцы - 550 г.
Редис - 350 г.
Лук - 100 г.
Укроп - 30 г.
Соль
Перец
Горчица зернистая - 2 ст. л.
Сметана - 315 г.
Квас - 2,5 л.

Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Картофель отварить, остудить и снять кожуру. Нарезать кубиками. Яйца отварить , остудить и нарезать кубиками. Огурцы и редис промыть и порезать кубиками. Лук и укроп мелко порезать.
Шаг 2
Выложить все нарезаные ингредиенты в большую кастрюлю и добавить соль, перец, горчицу, сметану. Перемешать и добавить квас.
Подавать со свежим хлебом и вашей любовью к своей семье! Приятного аппетита!!!!

#окрошка #окрошка классическая #окрошка на квасе

Fishki в Телеграм

38 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Mauritanien

10k

5 лет назад

Сегодня где то прочитал, что окрошку нужно заправлять кровью погибших в баталиях на тему заправлять квасом или кефиром...

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Maria Popelinitskaya

5 лет назад

добавьте туда не колбасу или вареное мясо, а варено-копченую пастраму (ну мясо чистое в смысле) - придадите интересный запах окрошке))
и да, КВАС однозначно. но обязательно со сметаной! живу в молдове, здесь местные любят подкисливать супы квасом отрубным "борш акру", типа кислый борщ дословно перевести если. производство его поставлено на поток в каждом городке, поэтому достать его, натурального, не проблема. однако он слишком кислый, поэтому я развожу его хотя бы четвертой частью воды.
... ну вооот, сделали мне "пофту" (аппетит) на окрошку...

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Чё

5 лет назад

Чё там в комментах битва кваса с кефиром уже началась?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 38 комментариев