Как китайцы подделывают креветки

Небольшой репортаж с частного китайского завода по заготовке креветок и производству сушеного криля.

Итак , если сварить креветку, самую обычную — она будет еле розовая. Если сварить норвежскую креветку, она будет значительно розовее, а значит и товарный вид у неё будет гораздо выше, но она и дороже намного. А что же делать китайцам, если их креветки и мельче и при варке не приобретают красивый ярко-розовый окрас? Ответ напрашивается сам собой — их надо покрасить!

✖

А далее все по технологии : свежевыловленные креветки опускают в чан на пару минут , туда же и заливают краситель. Позже креветок вымочат в растворе триполифосфата натрия. Триполифосфат натрия используется для фиксации свежести и для того, чтобы они лучше впитывали воду и становились тяжелее во время заморозки . Позже такую крашеную и пропитанную креветку отправляют на заморозку (глазировку) Иногда , по желанию заказчика , креветку не красят (такая креветка выходит дешевле (те некрашеные креветки , что на фото , пойдут на более дешевые снеки)) . А крашеная , пойдёт к нам на стол . Особенно много её , рыженькой красавицы , в России и Украине . Ну с крилем для снеков происходит практически тоже самое , только его не будут вымачивать в триполифосфате , а после варки будут сразу сушить около 5 дней , в данном случае на земле . Потом эти креветки почистят (в сухом виде креветки начинают шелушиться и процесс чистки становится значительно легче, чем когда их чистишь сразу после варки), досушат и расфасуют .

Источник:

#креветки #подделки

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Еврей 80lvl

Подделка ради сенсации

Самые подделываемые продукты питания

108 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Христофор

788

10 лет назад

не ем суши и креветок - я один такой?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

primorets

Христофор

−325

10 лет назад

Российские суши ни о чём, так же как и китайская еда приготовленная русскими... Когда японец готовит суси, а китаец китайскую еду, тут очень вкусно, я сам суси не ем, а вот китайку пробовал от русских поворов.. простите,но это полное г... Китайцы должны готовить китайскую еду, японцы японскую, индусы индийскую...

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Damira D'Ami

Христофор

982

10 лет назад

не один ;)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Albert GER

Христофор

56k

10 лет назад

не, Вы не один. нас много.
считаю, что если вырос на сале копченине или баранине, бешбармаке и баурсаках,
нефиг искать изысков ешь что тебе вкусно!

никогда не пойму восторг людей о суши/шмуши.
хочешь есть сырую рыбу - поймай карпа/окуня и грызи пока шевелится.
нахрен мне парить что это "круто" если я шашлык люблю???

пс: у меня жена любит суши, хожу стабильно в суши ресторан, люблю жену потомучто))
заказываю там леберкез(баварская горячая колбаса) люблю леберкез потомучто))

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

primorets

−325

11 лет назад

Блин, а наши не так же делают??? Притом не только с креветкой)) Что колбаса, что рыба, всё у нас не натуральное (колбаса из порошка, рыба крашенная, можно много примеров привести)...

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 108 комментариев