Антикризисный бутерброд

Бутерброд – это то, чем проще всего перекусить в офисе.

Портал office-life.pro каждую неделю публикует оригинальный рецепт бутерброда.

Сегодня мы решили приготовить антикризисный бутерброд. На днях зашли в магазин и ахнули: как опять подскочили цены! Нормальную колбасу (самый популярный ингредиент для бутера) не купишь уже даже за 600-800 рублей. Из чего же делать бутерброды, чтобы они были вкусными, сытными и дешевыми? Ответ нам подсказал один известный шеф-повар: из картошки!

Пока картошка – еще товар доступный. И мы знаем, как из нее сделать хорошую закуску для офисного бизнес-ланча. Эти бутерброды чем-то напоминают драники, но готовятся намного быстрее.

Нам потребуется: хлеб, 1 крупная картошка, 1 яйцо, специи, ложка майонеза (но можно обойтись и без него), салфетка.

Приготовление: картофель натираем с помощью терки. Добавляем яйцо и специи по вкусу, по желанию в полученную массу можно положить ложку майонеза. Еще раз перемешиваем и выкладываем на кусочки хлеба (белый, черный или батон – выбирайте сами).

Внимание: на раскаленную сковороду капаем немного масла. Выкладываем бутерброды начинкой вверх. Держим минуту (чтобы подрумянились), а затем аккуратно переворачиваем и поджариваем со стороны начинки. Делаем огонь слабее, чтобы картошка пропеклась. Займет это от 3 до 5 минут. Полученные бутерброды выкладываем остывать на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Теперь их можно украсить зеленью и брать с собой на работу.

Эти бутерброды очень сытные. Они могут заменить полноценный обед.

Приятного аппетита!