Авторская кесадилья
Готовится очень быстро, если следовать шагам в рецепте в том порядке в каком они написаны.
Что понадобится на 6 штук
-Перец болгарский - 1 шт
-Лук ялтинский (можно и обычный) - 1 шт
-Сыр чеддер (можно и российский) - 300 г
-Тортилья - 6 шт
-Кукуруза консервированная - 1 банка
-Руккола - 100 г
-Томатный соус с базиликом - 200 г
-Филе куриное - 750 г
-Соус Табаско по вкусу
-Соль, специи
Лук - мелким кубиком.
И на сковородку. На максимальном огне.
Курицу измельчить на мясорубке или в блендере.
Не ну если нечем заняться, то можешь и ножом порубить в фарш.
Лук уже поджарился?
Тогда закидывай туда курицу!
Огонь не сбавляй.
Не расслабляться!
Пока руби перец, так же мелко как и лук.
И туда же на сковородку вместе с кукурузой, томатным соусом и табаско.
Перемешай!
И жарь это все не сбавляя жару пока не выпарится почти вся жидкость.
Появилось время для сыра.
Три его на крупную терку.
Жижа еще жидкая?
Тогда займись рукколой!
Крупно раскромсать.
К этому времени курица уже выпарилась.
Для удобства, выложи все в миски.
Выкладывай слоями:
-сыр
-курицу в соусе
-руккола
-и снова сыр
Сложи пополам.
Осталось только обжарить с двух сторон до хрустящей корочки.
Готово!
Можно долго любоваться.
Но остывает быстро =)
139 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
почему то прочитал "украинский фарш". с чем это может быть связано. а по существу - в тесто можно запихать всё что только в холодильнике залежалось, предварительно это обжарив.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена