Картофельный гратен
Что понадобится:
-Картофель - 1,5 кг
-Сливки 15-20% - 400 мл
-Молоко - 50 мл
-Сыр твердый - 250 г
-Чеснок - 2 зубка
-Мускатный орех, кориандр - по щепотке
-Соль по вкусу
Как готовить:
Весь сыр натереть на крупной терке.
Смешать в сотейнике сливки, молоко, кориандр, мускатный орех, соль и грамм 50 сыра. Довести до кипения на среднем огне. Помешивать до тех пор, пока сыр не растворится. Затем остудить до комнатной температуры.
Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими ломтиками 2-3 мм.
Залить сливками, добавить перетертый чеснок.
Хорошенько перемешать, так чтоб не было слипшихся ломтиков.
Выложить в форму и отправить в духовку при 150 С на 50 минут.
Затем достань наш гратен, установить температуру духовки на 200 С, гратен посыпать оставшимся сыром, вернуть форму в духовку и запекать еще минут 5 до румяной корочки.
Приятного аппетита!
10 комментариев
10 лет назад
Ах да. ублюдочному автору нужно повыпендриваться, ведь он в ресторанах работал поломоем
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Мне тебя жалко, тяжело наверное жить с таким заболеванием головного мозга
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена