Вот поэтому я настороженно отношусь ко всякого рода "исследованиям" пищевых продуктов. Когда в зависимости от конъюнктуры рынка они оказываются или чрезвычайно полезными, или настолько же вредными...
Так "Теобромин может быть переведён в кофеин или нагреванием до 100 °C с йодистым метилом, едким кали и спиртом, или осаждением серебряной соли теобромина йодистым метилом." :)
"В зернах кофе, помимо этого, обнаружены теобромин (1,85 мг%) и теофилин (0,62 мг%)
Источник: http://www.znaytovar.ru/new28.html"http://www.znaytovar.ru/new28.html"
8 комментариев
11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
"В зернах кофе, помимо этого, обнаружены теобромин (1,85 мг%) и теофилин (0,62 мг%)
Источник: http://www.znaytovar.ru/new28.html"http://www.znaytovar.ru/new28.html"
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена