Домашняя винокурня

От автора: - На днях зашел в магазин, увидел сколько стоит водка и засмеялся, посмотрел сколько сидр стоит и засмеялся ещё сильнее, а уж над абсентом я вообще угорал.

А все потому, что у меня дома есть этот чемодан со старым фотоувеличителем:

А что же в нем?

✖

Старая электроплитка и фотоувеличитель, к которому на уголке прикручен хомут с резиновой прокладкой.

Чтобы пары направить в холодильник, нам нужен переход - насадка Вюрца и к ней термометр.

Теперь нам надо сконденсировать пары в холодильнике. Обычно используют медный змеевик, но я изначально собирал это из лабораторного стекла и поэтому использую вот этих товарищей:

Тот что выше - холодильник, который крепится к боковому отводу и позволяет просто сконденсировать жидкость.

В него должна поступать холодная вода.
Для подключения к водопроводу нам понадобятся резиновые трубки и переходник с 1/2" на 10 мм елочку (можно купить в любом строительном рынке)

Для более полного разделения, например если мы делаем самогон, нам понадобится нижний холодильник, который называется дефлегматор.

Пары, проходя по нему, частично конденсируют и стекают вниз.
Жидкость, стекая вниз, обогащается низкокипящем компонентом (вода), а пару отдает высококипящий (спирт).
В результат у нас получается больше градус и чище продукт. Правда, процесс перегонки занимает больше времени.

Делаю я все это в ванной, чтобы в случае чего было проще потушить пожар. Здесь старая колба на 2 литра, сейчас у меня на 5.

И да, сейчас я использую плитку даже без водяной бани, только укрываю асбестовым полотенцем в начале, чтобы быстрее началось кипение.

Самогон я делаю редко. Только если есть просроченное варенье.

А вот абсент или самбука - это уже интереснее. К примеру для абсента набор трав настаивается неделю на спирте, после чего разбавляется водой и перегоняется. После этого в бесцветный дистиллят на неделю добавляем травы (полынь и мелиссу), чтобы он приобрел привычный зеленый цвет. Вместе со спиртом из раствора улетучиваются и пары эфиров, а последующая настойка только для цвета.

И вообще, в травах много низкокипящих масел, которые неприятны на вкус. При перегонке они остаются в кубе.

Себестоимость литра абсента - 200-300 рублей.

Источник:

Самогон - практически бесплатно. Все лабстекло мне обошлось в 3000р.

Конечно, снобы могут сказать, что домашний абсент - это не оригинальный, да и привезенный из Европы имеет более тонкий вкус.

Ну на это за меня ответит веселый фермер:

Автор: Loma

#алкоголь #импортозамещение #самогон #сделай сам

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

27 подарков своими руками для любителей выпить

Что нужно знать о похмелье

Неофициальные алкогольные напитки 80-х: от ёрша до говёновки

44 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Илька

12k

9 лет назад

Добавляем в самогон медный купорос - и вуа-ля :).

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 7 ответов

Илька

О.Н.

12k

9 лет назад

Я просто делаю: 150 гр сахара и пару лимонов (либо 4 киви, либо пара маленьких апельсинов, режу толщиной около сантиметров) заливаю 50% самогоном в двухлитровую банку и забываю на неделю. Потом эту заготовку разбавляю 40% самогоном пополам (ну или по вкусу) и девки, даже которым религия не позволяла крепкие напитки пить, дуют за обе щёки. И главное похмелья нет. Всё-таки когда для себя делаешь, стараешься фильтруешь, да хвосты побольше откидываешь.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

О.Н.

Илька

9 лет назад

http://therumdiary.ru/napitki/likery/domashnij-limoncello.htmlhttp://therumdiary.ru/napitki/likery/domashnij-limoncello.html

-1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

screman

Илька

9 лет назад

Ты видимо не учил химию в школе. При реакции марганцовки и спирта образуется формальдегид, сильная щелочь - гидроксид калия: 2KMnO4+3C2H5OH=2KOH+2MnO2+3CH3CHO+2H2O. Передавай привет здоровью ;)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Илька

screman

12k

9 лет назад

Хорошо передам. Просто когда-то вычитал, что ей очистка делается, сделал (и до сих пор делал), похмельного результата нет, и решил от добра добра не искать. Учту, попробую другие способы. Спасибо.

-1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Александр

Илька

9 лет назад

Головы рубить надо. В хвосты уже почти только вода со спиртом идёт.

-1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Алек Сандр

9 лет назад

Когда куб воды из крана стОит больше 70 рублей, задумаешься о других методах конденсации спиртовых паров.... Да и цены в магазинах уже не так будут пугать....)))

-1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 44 комментария