Свекольный суп в казане
Сегодня захотелось борща :-)
Состав
Для бульона
мясо - 800-1000 г (суповые косточки),
морковка,лук,корень сельдерея,перец,соль
Для основы
картофель - 2-3 шт,
свекла - 3 небольшая штука,
лук репчатый - 3 шт,
морковь - 3 шт,
помидоры в своём соку- 1 банка,
небольшая капуста,
зелень,
кусочек сала,
5-6 зубчика чеснока ( на вкус),
соль,перец,яблочный уксус
Косточки и овощи выбираем с бульона. Отделяем мясо от косточек и перекладываем мясо назад в казан, капусту с картофелем закидываем в бульон, подливаем на вкус уксус.
Подаём на стол со сметаной и рубленой зеленью. Можно и чакущечку опракинуть :-)
Борщ становится насыщенным, когда настоится 20 минут после его приготовления.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему

18 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена