Вино и сладости. Часть 2: хардкорим до 300 рублей
В первой части я искал сочетания до 1000р. Тут
Вино и сладости: ищем сочетание до 1000 рублей
Итак, встречайте: альтернатива портвейну "Три топора", а также сочетаниям с салом, едой для кошек, вину с кока-колой, двум литрам водки и двум ирискам! Ультимативный гид для тех, у кто хочет вино на каждый день в пределах 300р - ну и его, само собой разумеющееся, сочетание с восточными сладостями. Коли уж я эту тему начал. Для удобства использования уважаемыми читателями буду выкладывать прямые ссылки. Конкретные винные магазины - это мой личный выбор. Никого не агитирую покупать именно там и вообще пить алкоголь. И вообще весь пост мое личное мнение.
Итак, я поступил очень просто: взял 1500 рублей и пошел "собирать дань" с магазина "шаговой доступности" на своей окраине (да, я живу совсем не на Золотой миле) и некоторых любимых интернет-магазинов. 300 рублей - сумма вполне достаточная, чтобы приобрести нормальное вино, как бы вам не твердили обратное. Да, у него не будет никаких великих свойств: нет ни защищенного географического наименования, нет терруара, нет даже сорта винограда и зачастую года, но - да, это вино, это можно пить, с ним можно придумывать гастрономические сочетания. Если говорить о таком вине, то я могу объяснить для особо заумных, откуда такое вино берется - в общем, комментите, расскажу.
К вину заблаговременно закупил сладостей. Конкретно в этот раз закупал этот набор:
https://openbazar.ru/161-tysyacha-i-odna-noch.html
Было закуплено 5 бутылок вина. 1 в местном магазине и 3 в интернете и 1 с рук. Максимальную цену - 350 рублей - я сознательно повысил, так как в любимом "Отдохни" не было нужных мне вин (хотя обычно, поверьте, минимум 300 рублей и хорошим вином на вечер вы обеспечены. А если уже 500, так вообще шикарно, там даже сорт винограда и регион укажут). Брались исключительно сладкие вина - кошмар любого винного профи.
Лидером для меня лично стал мускат. Ну, мускат вообще такой сорт винограда, который отлично сочетается с востоком и азиатской кухней (даже если речь о пахлаве). Перепробовал вообще все, что видите на фотке - с вином Mancura etnia moscato 2015 Чили, Центральная долина. Куплен в интернете тут:
http://www.somelie.ru/products/vino-mankura-moskato-11-5-0-75_0000000018020864/ - идеально вообще подходит к нему все. Единственное, в чем сомневался - в том, как оно пойдет с шоколадной пахлавой. Вот с ней не рекомендую. Кстати, если найдете сладкий гевюрцтраминер, то он сюда тоже очень подойдет. Но в 300 уже не уложитесь. Правда, за это вино я отдал все-таки 350 рублей.
Самым дешевым вином среди купленных мной оказался Токай фурминт за 269 рублей. Его я приобрел в "Магните". На сайте у них товаров нет, поэтому ссылки не будет. "Магнит" вообще кладезь дешевых и качественных вин, кому интересно, что там брать, могу дать явки и пароли). Если немного переплатить и добраться до дистрибьютера, то можно приобрести Токай самородни (он стоит от 400-500 рублей и поверьте, он чудо как хорош!). Я же купил базовый Токай фурминт 2013 года, полусладкий. И к нему идеально подошли все десерты, в составе которых была фисташка. Сорри что без ссылки, ищите только в магазинах. Так что видите фисташку и думаете, что к ней подобрать - смело берите с полки токайские вина. Благо Венгрия, Болгария и Южная Америка - самый недорогой сегмент вин вообще.
Чуть дороже мне обошлось гаражное вино Крымская лоза гарганега 2015 года: целых 300 рублей! Куплено у Дениса Карандашова:
https://www.facebook.com/denis.karandashov.7 Но в нем были замечательные тона цитрусовых и абрикосов, потому вино замечательно подошло к пахлаве "Пальчики" с кешью и фисташкой.
Переходим к нашему следующему вину: CasadelCoppiere. Куплено в "Отдохни" тут:
http://www.somelie.ru/products/vino-kasa-del-koppiere-10-5-0-75_0000000018020338/?sphrase_id=278320 белое, сорт винограда и год не указан. Оно мастерски сочетается с фундуком: если в пахлаве есть именно фундук, то это недорогое (всего-то 309 рублей) вино станет ему отличной гастрономической парой.
Мой обзор был бы неполным, если бы я не рассказал вам о красном вине. Конечно, с пахлавой нет лучшего сочетания, чем белое и сладкое, но как же мы могли забыть о красном? Возьмем VillaFrancescaвсе из того же "Отдохни", и опять Италия - всего-то 299 рублей в магазине
http://www.somelie.ru/products/vino_villa_francheska_0000000018020937/ . (Здесь давайте не будем меня обвинять в рекламе отдохти, мне они ничего не платят. так совпало) Вот оно-то очень плохо выступит с нашими основными блюдами, если только в них нет шоколада. Так что к шоколадной пахлаве с кунжутом - самое оно.
Надеюсь, что развеял ваши сомнения, о том, что трудно выбрать хорошие вина из дешёвых. В комментариях как всегда открыт к вопросам и рекомендациям) А уважаемых читателей прошу делиться своими винными пристрастиями.
119 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена