Варим раков

Предлагаю свой рецепт варки раков.

Угостили нашу семью раками.

Обильно промыл их. Всего килограммчик. Ну или чуть более.

✖

Поставил кастрюльку на огонь. Добавил морковочки.

Луковичку.

Вариться.

Не реклама. Просто атрибут, без которого раки вкусные не бывают.

Воду слил. Раки должны побыть без воды.

В кипящую воду добавил 4 столовых ложки соли и укроп.

Пар мешает красивой съемке.

Укроп кустовой.

Вот они готовы к запуску в крутой кипящий бульон.

Признак горячей воды- покраснеее панциря рака.

Это очень важный ингредиент. Вернее два. Помидорка и яблоко.

А это важнейший инструмент. Шумовка моя любимая. С ней раки вкуснее получаются.

Раки обильно кипят в течении 10 минут и бросаем яблоко и помидор.

Периодически попивая пенное. Советов не буду давать. Каждому своё.

Отдали они свой сок и я их вытаскиваю.

По прошествии 19 мин варки раков вливаю рюмочку водки и накрываю крышкой.

И выключаю газ после заклинания.

5 минут иногда 10 под крышкой без огня.

Первая партия для пробы на соль.

Натюрморт осенний. Раки водка и пиво.

С другого ракурса.

Приятного аппетита!

#Еда #раки

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Продукты, которые разрешены в США, но запрещены в других странах

Фотоподборка за 13.02.2014

21 лайфхак по приготовлению пищи для мужиков

159 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

vitaminka

8 лет назад

Неделю назад пробовали три разных рецепта,раков было штук 100.
1.в пиве ,причем пива в кастрюле на 1/4 ,бросаем раков и накрываем крышкой варим как бы в пене и на пивном пару.
2.просто в соленой воде с укропом и лаврушкой.
3. В воде с приправой "для соленья помидоров"
Так вот первыми были съедены раки по 3 рецепту,ароматные и соленые вмеру,затем пивные -мясо нежное, но нет аромата,а потом уж все уплели

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Artyom

242

8 лет назад

Сварганил человек пост, с картинками, старался - респект! Но без головки чеснока в варку - не тот гусь выходит:)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 159 комментариев