Самогонщики всех стран, объединяйтесь!
Не пропаганды алкоголя ради, а интереса и общего развития для! А также для обсуждения вопроса - самогон вред или польза?
Из чего его только не делают! Легче, наверно, перечислить из чего НЕ делают, чем перечислять все рецепты и ингредиенты - фрукты, овощи, кофе, варенье
Например из мочи людей, больных сахарным диабетом или...
Мочи коров (Индия)
Но лучше мы расскажем об интересных, но нормальных продуктах, для изготовления нормального продукта
По сырью для производства браги самогон бывает:
виноградный;
ягодный;
фруктовый;
фруктов-ягодный;
сахарный;
тростниковый (имеет отличия от сахарного);
картофельный;
свекольный;
кукурузный;
зерновой;
купажированный (сделан из смесей).
Вредные вещества в домашнем алкоголе
«Сивушные масла» — условное название группы веществ, в основном одноатомных спиртов, которые имеют высокие температуры кипения и являются опасными для здоровья.
Однако сивушное масло и другие примеси удаляются из браги или самогона первой перегонки в процессе дистилляции или ректификации. Второй способ является более эффективным.
Чтобы не наносить вред организму, желательно, чтобы состав самогона был чище, чем это допустимо по нормам ГОСТа для спирта. Из таблицы видно, что стандарты неодинаковы для этанола пищевого и коньяка. Последний может быть более «богатым» на эфиры, содержать смертельно опасный фурфурол. По другим алкогольным напиткам нормы столь же неожиданные.
Карамельки
5 кг конфет с начинкой развести в 20 л воды. Настаивать 4–5 дней, затем перегнать. Выход — 5л.
Жасминовый
Свежесорванные цветки жасмина 200 г залить 4 л самогона, перегнать на довольно сильном огне. Подсластить сиропом и дать отстояться.
Лавандовый
100 г лавандового цвета, 25 г гвоздики, 25 г корицы измельчить и перемешать. Залить 12 л двойного самогона и настаивать 7 дней. Затем положить в настой ломоть хлеба, обмазанный медом, и перегонять на медленном огне.
Лавровый
Мелко истолочь 800 г лавровых ягод, залить 12 л двойного самогона, настаивать 3 дня, затем перегнать как обычно.
Можжевеловый
1, 6 кг можжевеловых ягод истолочь и залить 8 л двойного самогона. Настаивать 14 дней, затем перегнать до ¾ первоначального объема.
Сезон шелковицы (тутовника) открыт! Тутовка (жидкий шелк)
10 кг шелковицы, 10 литров воды, Сахар – не более 3 килограммов (необязательный ингредиент).
Розмариновый
400 г розмарина, 60 г соли, 12 л двойного самогона настаивать 3 дня. Перегнать и подсластить 1, 2 кг сиропа.
Полынный
Один из множества рецептов с полынью - 800 г аниса, 200 г полыни залить 12 л самогона, настаивать 14 дней, затем перегнать.
Тминный
Один из множества рецептов с тмином - 1, 2 кг крупно истолченного тмина залить 5 л самогона и настаивать 3 дня. Затем добавить ещё 5 л самогона, перегнать и подсластить по вкусу.
Травные (сборные)
Один из множества травяных рецептов - Взять 2 горсти майорана, 2 горсти шалфея, 2 горсти иссопа, 2 горсти душицы, горсть аниса, 2 горсти базилика, 2 горсти кипарисовых стружек, 2 горсти можжевеловых ягод, горсть кудрявой мяты, горсть розмарина, 400 г изюма, 100 г померанцевой корки, 20 г дягиля. Все это залить 12 л двойного самогона. Настаивать 7 дней, затем перегнать.
Французская водка (Так в старину называли водку очень хорошего качества)
2 разных рецепта из множества других - Используются загнившие фрукты и ягоды, которые заливают водой так, чтобы она их слегка закрывала. Затем добавляют виноградного вина и дрожжей из расчета 0, 7 л вина и 50 г дрожжей на 12 л водно-фруктовой смеси. Когда все закиснет, перегнать через куб 3 раза.
Перегнать 37 л самогона, 6 л молока. Добавить 3 л мягкой родниковой воды, 3 л молока, 3, 3 кг ржаного хлеба и перегнать ещё раз. Затем добавить 3 л белого виноградного вина, 1, 2 кг изюма, 400 г сахара, плотно закрыть и поставить в прохладное место.
Чайный
200 г хорошего зеленого чая залить 1, 2 л кипятка, плотно закрыть, дать остыть и процедить. Этим чаем разбавить 7, 5 л двойного самогона, сюда же отжать через полотно заварку, плотно закрыть и настаивать 8 дней. Затем добавить ещё 100 г зеленого чая» 2, 5 л кипяченой воды и перегнать до получения 3, 7 л самогона. Подсластить по вкусу и отфильтровать.
Самогон «пушта» (из фенхеля)
Семена фенхеля залить водкой и водой. Перегнать и подсластить сиропом (0,5 кг сахара на 2 литра воды).
Способы изготовления тоже бывают интересные.
Самогон за 2 часа - 10 кг сахара, 100 г дрожжей, 3 л молока, 30–40 л воды поместить в стиральную машину. Крутить 2 часа, затем дать отстояться и перегнать.
Огромное количество статей, рассказывают о лечебных свойствах самогона, особенно настоянных на травах.
Но самое главное правило, при лечении самогоном - нужно к нему относиться как к лекарству, т.е. принимать лекарственными дозами. Например для лечения язвенной болезни желудка рекомендуют выпивать по одной столовой ложке самогона каждое утро натощак.
Лосьон для лица от прыщей
Натрите свежий огурец и, собрав натертую массу в чистую марлю, отожмите в посуду. В полученный огуречный сок добавьте самогон и кипяченую воду. Все тщательно перемешайте
Конечно однозначного ответа на вопрос, касающийся того, самогон – это вред или польза, нет. Данный напиток одновременно может быть и лекарством, и ядом, то есть от него есть польза и вред. Все зависит от качества самогона и употребляемых доз.
Очевидно, что систематическое употребление алкоголя наносит вред здоровью. И он будет тем сильнее, чем больше опасных примесей будет поступать в организм. Однако если винокур подходит к делу ответственно и контролирует состав самогона и процесс производства, все будет хорошо. Именно тогда рюмочка-другая самодельного напитка будет не просто безвредной, а обязательно даст все благотворные эффекты, которые приписывают алкоголю медики.
Источник:
269 комментариев
8 лет назад
lenta. ru/news/2016/09/15/alcohol/
"Американские медики опровергли распространенное мнение о пользе для сердца умеренного употребления алкоголя. Исследование опубликовано в Journal of the American Heart Association, кратко о нем сообщает Американская ассоциация сердца.
Употребление 10 граммов алкоголя каждый день связано с увеличением на 5 процентов риска развития фибрилляции предсердий. Каждые дополнительные 10 граммов спиртного, употребляемые ежедневно, связаны с расширением левого предсердия на 0,16 миллиметра".
Ученые показали риски от употребления больших и малых доз алкоголя
lenta. ru/news/2017/06/07/drinking/
"Ученые из Университета Оксфорда и Университетского колледжа Лондона (Великобритания) показали, что употребление даже небольших доз алкоголя связано с повышенными рисками резкой деградации когнитивных способностей. Соответствующее исследование опубликовано в журнале The BMJ, кратко о нем сообщает издание EurekAlert!.
Специалисты использовали данные о еженедельном потреблении алкоголя и динамике когнитивных функций у случайно выбранных..."
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Самогон очищается марганцовкой. Бросается марганец (не помню сколько, кажется на кончик ножа) в 3-х литровую банку. Помню что жидкость становилась ярко красной. После отстаивания на дно выпадал осадок и самогон становился чистым и без запаха сивухи. Фильтруем.
Рецепт коньяка (из кулинарной книги моей мамы):
На 3-х литровый бутыль самогона -
1 мускатный орех растолочь.
3-4 шт. гвоздики растолочь.
1 столовая ложка натурального кофе
0,5 чайной ложки корицы
Все приправы настаивать 5 дней минимум, максимум сколько позволяет время.
Взбалтывать, цедить.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Серьёзно,не хочу здесь срач разводить,но реакцию можно избежать куда более простыми способами.
2KMnO4 + 3C2H5OH = 2KOH + 2MnO2+ 3CH3CHO + 2H2О
2KOH гидроксид калия это сильная щелочь, в пищевой промышленности ее обозначают как Е-525 . Эта пищевая добавка относится к группе регуляторов кислотности (РН) и консерваторов.
2MnO2 оксид марганца (тот самый осадок в виде бурых хлопьев).
2H2О вода
3CH3CHO уксусный альдегид (ацетальдегид) может вызвать сильную зависимость. В Природе он достаточно распространен, он встречается в спелых фруктах, кофе, табачном дыме, может синтезироваться растениями в процессе метаболизма. К тому же ацетальдегид является очень сильным канцерогеном, а как известно, это вещество увеличивает риск возникновения злокачественных опухолей.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Знал случай, когда пересЫпали марганца, пришлось вылить всё в унитаз!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена