Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы
Обязательно к приготовлению ;)
Ингредиенты:
-Курица- 2000 граммов
-Перец черный горошек- 20 штук
-Соль- 20 граммов
-Лавровый лист- 4 штуки
Приготовление
1. С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник.
2.Банки тщательно стерилизуем.
3.Укладываем по 10 перчинок горошком и по 2 лавровых листочка на дно каждой стерильной баночки.
4.В банки раскладываем мясо, не нужно их "набивать" очень плотно. Накройте их фольгой вместо крышки.
5.Банки отправляем в холодную духовку, включаем на 150 С и оставляем на 4,5 часа.
6. Когда отключите духовку пусть банки постоят там еще пол часа, чтобы остыли. Затем достаньте банки и закатайте их стерилизованными крышками, переверните.
Приятного аппетита Господа!
70 комментариев
7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Именно по этому нужен автоклав, при повышенном давлении вода закипает при большей температуре.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Но, пожалуй все же соглашусь с Kukuruzo... ввода в связанном состоянии - минералы/соли/органика и т.д., температура кипения этой жижи наверняка выше. Иначе по логике жарка (гриль, духовка, сковородка) мяса до полного высыхания вообще невозможна...
Спасибо еще раз, все же рискну :)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Не жопьтесь, 3500 епть!!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Похоже так даже проще готовить. Я так понимаю просто навалил в банку все что нужно и в автоклав...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
https://navotech.ru/retsepty-dlya-avtoklava#rc201https://navotech.ru/retsepty-dlya-avtoklava#rc201
Удалить комментарий?
Удалить Отмена