Рецепт дня: Машкичири. "Каша из маша"
Вас приветствует канал "РАЗ картошка ДВА картошка"!
Машкичири - блюдо узбекской кухни. Дословно переводится как "каша из маша".
Единого рецепта данного блюда нет, но главными его составляющими являются маш и рис.
В машкичири присутствуют мясо, овощи и специи в различных сочетаниях.
Машкичири - блюдо узбекской кухни. Дословно переводится как "каша из маша".
Единого рецепта данного блюда нет, но главными его составляющими являются маш и рис.
В машкичири присутствуют мясо, овощи и специи в различных сочетаниях.
Добавляем замоченный предварительно маш, уверенно заливаем водой, и готовим минут
25-30, пока маш не станет мягким/съедобным)
На последнем этапе добавляем рис с водой и готовим ещё минут 15.
В конце пробуем. Корректируем количество соли/перца по своему вкусу.
Выпариваем жидкость. Консистенция должна получиться кашеобразной.
Подаём со свежими овощами.
Машкичири готово, приятного аппетита!
Кого заинтересовал данный рецепт, более подробно в видеоролике:
https://www.youtube.com/watch?v=iO-pwsLuzsQ
Посты на ту же тему
23 комментария
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена