Бозба ш (азерб. bozbaş серая голова , арм. բոզբաշ, груз. ბოზბაში) блюдо, распространённое на Кавказе[1] в виде заправочного супа на основе бульона из баранины. От других заправочных супов отличается обязательными ингредиентами в виде турецкого гороха (он же бараний горох, нохут, нут, нат) и каштанов (последние допускается заменять картофелем). Можно ещё отметить такую характерную особенность приготовления бозбаша как дополнительное обжаривание уже отваренной и промытой баранины.
2 комментария
7 лет назад
ты себя чувствуешь?
бьют ли?
... много ли кушаешь?
больно ? ...
15 суток пройдет и ты выйдешь!
бля....
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена