090. Маринов кекс: не просто кекс с курицей, а с маринованной курицей

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Кого можно удивить кексом с куриным или индюшиным филе? Особенно если вы кулинар со стажем и переготовили на своём веку уже практически всё :) Но всё же и в такое, казалось бы, прозаическое блюдо можно, при желании, внести изюминку. Как? Элементарно: предварительно замариновать филе в каком-нибудь вкусненьком маринаде :) И тогда самый обычный закусочный кекс заиграет у вас новыми красками.

А вы, товарищи Кулинары, соберёте очередную порцию, нет, не лайков, а самых живых и настоящих восторгов, требований добавки и благодарностей от самых близких людей :)

✖

090. Маринов кекс: не просто кекс с курицей, а с маринованной курицей

Готовим на 2-3 человек. 150 г филе курицы или индейки нарезаем некрупными кусочками. Солим, перчим по вкусу, добавляем 25 мл бальзамического уксуса и натёртого чеснока по вкусу. Оставляем мариноваться на час.

Пока маринуется курица, готовим тесто. Смешиваем в миске 2 яйца, 75 мл молока и 75 мл оливкового масла. Взбиваем. Добавляем 135 г муки (можно просеять) и 1,5 столовых ложки разрыхлителя теста. Перемешиваем, отставляем в сторону. Натираем на тёрке 100 г любимого вами сыра. Натёртый сыр добавляем в тесто. Нарезаем немного укропа (или много - по вашему вкусу) и тоже добавляем в тесто. Перемешиваем.

Когда курица замариновалась, обжариваем её на растительном или оливковом масле. Степень обжарки тоже зависит от вашего вкуса. После обжарки снимаем курицу на тарелку и даём немного остыть. Духовку разогреваем до 180 градусов. Остывшую курицу добавляем в тесто. Тесто остаётся посолить (не забывая про солёный сыр в составе теста), поперчить...

...и выложить тесто в форму, смазанную растительным или оливковым маслом. Отправляем в духовку и печём до сухой спички. Это займёт приблизительно полчаса, но всё зависит от вашей духовки и формы, в которой вы печёте. Если верх начинает подгорать, его можно прикрыть фольгой.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

#Rumkin #Еда #Рюмкин #Рюмкина Юнга #РюмкинаЮнга #кексы #пироги #рецепты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

10 лучших блюд из хлеба

Не шашлыком единым: рецепты великолепных блюд на мангале

Подмены не заметил: готовьте и пусть друзья угадывают, что же это на самом деле!

20 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Александр

7 лет назад

класс!
около 600р на уксус для маринада !
и опять повторяю вопрос который я задавал ранее но так и не получил ответа!
Как натереть мой любимый выдержанный камамбер который имеет текучую структуру ? а главное вы представляете какой будет аромат при выпечки ?!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Sandra78

949

7 лет назад

Хороший рецепт , но не погорячились ли Вы с разрыхлителем? -1,5 столовые ложки на такое количество муки - это перебор,моё мнение .

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Rumkin

Sandra78

605

7 лет назад

Может быть и перебор - рецепт взят из интернета и там было именно так. Готовили много раз и каждый раз получается здорово! Если Вы найдёте более правильные пропорции - напишите нам - с удовольствием попробуем =)

-8

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Александр

Rumkin

7 лет назад

Понимаете в чем дело ?
Прежде чем готовить что то из интернета надо понимать что получите в итоге а для этого надо знать хотя бы основы кулинарии. К примеру у меня супруга решила сделать печенье из кефира, нашла рецепт в интернете только я сразу сказал что будет во первых по вкусу ГОВНО во вторых рецепт изначально не правильный (смешать 500мл кефира и 500грамм муки и раскатать в пласт). Не поверила...

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 20 комментариев